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Blog : Les délices de Reinefeuille dans Cuisine

Layer cake chocolat et spéculoos

Je n'ai pas beaucoup innové pour les repas de fête cette année, à part pour le gâteau du repas de Noël.J'adore les gâteaux aux fruits , plus légers à mon goût, mais tout le monde a opté pour des saveurs plus chocolatées.J'ai donc... Lire la suite ›

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Cheesecake avocat et citron vert

J'aime beaucoup manger l'avocat en dessert, comme ces délicieuses verrines au caramel ou bien tout simplement avec du sucre roux et du jus de citron vert, du coup quand j'ai vu passer cette recette j'ai tout de suite eu envie de la tester ! Pour... Lire la suite ›

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Nems de champignons et protéines de soja

OoO Ingrédients OoO 250 g de champignons de Paris 200 g de protéines de soja 1 oignon Du bouillon de légumes 3 gousses d'ail 1 cc de paprika en poudre 1/2 cc de piment doux moulu 1 cc de gingembre moulu 2 Cs de fécule de maïs Sel - poivre... Lire la suite ›

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Soupe de lentilles roses à la tomate

Une recette découverte sur le blog de Clothilde "Chocolate and zucchinis", pour utiliser un sachet de lentilles roses. Un plat bien apprécié par ses fraîche températures pour son coté réconfortant ! Ingrédients : 1 CS. d'huile  d'olive 2... Lire la suite ›

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Gâteau aux pommes, raisins secs et rhum

Une pépite trouvée sur la page FB de Vegan à Tarbes et dans les Pyrénées ! Le rhum ambré est un ajout personnel, j'y ai fait tremper les raisins secs avant de les incorporer. OoO Ingrédients OoO - 170 g de farine - 70 g de fécule  de maïs... Lire la suite ›

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Boulettes façon fricadelles

Encore une recette dénichée chez France Végétalienne, une vraie mine au trésor pour moi, car j'y trouve souvent des recettes simples, faciles à réaliser et avec des ingrédients que l'on a souvent dans nos placards ! OoO Ingrédients OoO(pour... Lire la suite ›

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Christmas stollen

Bien que j'essaie souvent de le mettre en veilleuse, mon coté gourmand souvent au moment des fêtes, notamment avec cette recette de stollen végétalien trouvée chez "La gourmandise selon Angie".Pour ceux qui se demandent ce que c'est, il s'agit... Lire la suite ›

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Gomasio maison

Le gomasio est un condiment japonais que l'on peut traduire ainsi :   «goma» pour «sésame», et  «shio» pour «sel». C'est un mélange de graines de sésame grillées et broyées avec du sel marinOn peut le trouver dans les épiceries bio... Lire la suite ›

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Nouilles asiatiques au tofu fumé

Pour cette recette, je me suis servie des ramen goût légumes de mon partenaire Mr Min ainsi que de la sauce barbecue pour y faire mariner les dés de tofu, le tout a donné un résultat excellent et bien goûteux ! Les ingrédients :  1 sachet de... Lire la suite ›

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Restaurant Le petit marais

Situé au coeur de La Roche sur Yon ce petit restaurant offre une cuisine moderne  de qualité avec des produits frais et locaux. Autre avantage et non des moindres pour nous, on peut y manger végétalien même si on y vient à l'improviste mais... Lire la suite ›

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Sucettes au riz soufflé

  L'été a été surprenant, riches en émotions de toutes sortes, une mauvaise nouvelle, une fête surprise, de la visite inattendue, de jolies ballades, bref, le mois d'août a filé bien trop vite et je m'aperçois avec effroi que je n'ai rien... Lire la suite ›

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Mr Min, la saveur coréenne dans vos assiettes

Quand la societé Mr Min m'a contactée pour tester leurs produits et en parler sur mon blog, j'ai été très surprise car je ne connaissais pas cette marque. J'ai donc été sur leur site pour découvrir leurs produits. Pour moi qui adore la... Lire la suite ›

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Salade asiatique de concombres et tomates

Cette recette est une réédition d'une recette plus ancienne mais qui avait une photo très moche et une mis en page bof, bof ; la chose est réparée et j'avais vraiment envie de la remettre à l'honneur après quelques petites modifications car... Lire la suite ›

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Fanouropita : gâteau grec à l'huile d'olive

Une recette de gâteau grec  naturellement sans aucun produit d'origine animale, dénichée sur le blog "Un peu gay dans les coins". Elle est simple à réaliser avec des ingrédients que l'on a souvent dans les placards, à part la mélasse, mais... Lire la suite ›

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Tartelettes aux pommes, fruits secs et cannelle

Un petit dessert facile et assez rapide à réaliser ! Les ingrédients :  1 rouleau de pâte feuilletée 3 pommes, pelées, épépinées et coupées en petits cubes une poignée de raisins secs 3 abricots secs coupées en petits morceaux 1... Lire la suite ›

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Défi cuisine de mai, les gagnant(s)

Les membres du jury "Défi Fleurs et Couleurs" ont consulté vos recettes (dommage que ne puisse pas gouter !), ont délibéré et voté, voici donc notre classement :  Salade carottes et pensées sauvages de Saveurs franco-polonaises Salade de... Lire la suite ›

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Salade de spaghettis de mer

C'est une recette tirée du livre de Michel Pelé "Le potager extraordinaire, 150 recettes naturelles". J'ai eu la chance d'assister à un de ces cours de cuisine sur les algues, à l'époque ou il en donnait au Potager Extraordinaire. Je vous... Lire la suite ›

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Encore une recette sucrée, j'ai traversé une...

Encore une recette sucrée, j'ai traversé une sale période ces derniers jours et j'avoue que seules les recettes sucrée me donnaient envie de me mettre aux fourneaux.  J'ai repris une recette vue sur le meilleur pâtissier et bien sur... Lire la suite ›

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Tarte de courgettes

Quand j'ai vu passer la recette de Stéphanie sur Facebook, j'en ai eu l'eau à la bouche ! J'ai été m'acheter de belles courgettes chez les petits maraîchers bio de ma rue et hop j'ai mis la recette en route. Par contre je n'ai pas testé la... Lire la suite ›

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Muesli croquant coco-choco

J'aime varier mes petits déjeuner, j'alterne baguettes aux céréales, porridge aux graines de chia, muesli et de temps en temps viennoiseries pour le dimanche matin ! Ce muesli croustillant est extra avec ce petit gout de coco relevé par la... Lire la suite ›

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