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Blog : Les Recettes de Rima dans Cuisine

SweetDelightsFactory

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Soupe de courgettes au curry

Soupe de courgettes au curry

Ingrédients:  - 1 kg de courgette -2 dés de bouillon de poule - 2 tomates - 100 gr. de St Moret - 250 ml. de crème - 3 c.s. de curry -Sel, poivre Mettez le bouillon de poule dans une casserole remplie avec un demi litre d’eau.... Lire la suite ›

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Millefeuille aux fraises et sa crème pâtissière au chocolat blanc

Millefeuille aux fraises et sa crème pâtissière au chocolat blanc

Pour 6 personnes: Pour la pâte:-400 gr. De pâte feuilletée (rectangulaire)-50 gr. de sucre-30 gr. de sucre glacePour la crème pâtissière au chocolat blanc:-30 gr. de maizena-80 gr. de sucre en poudre-40 cl. de lait entier-4 jaunes... Lire la suite ›

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Crème glacée aux deux chocolats

Crème glacée aux deux chocolats

Pour 3/4 kg. de glace: -350 ml. de lait entier -250 ml. de crème entière -70 gr. de sucre -6 jaunes d’oeuf -150 gr. de chocolat blanc -100 gr. de chocolat brun Mettez le lait et la crème dans une casserole et portez le tout à... Lire la suite ›

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Brochettes de poulet au citron

Brochettes de poulet au citron

Pour 4 personnes, il vous faut: -4 blancs de poulet -4 c.s. de miel liquide -Le jus de 3 citrons -3 c.s. de paprika -2 c.s. d’huile d’olive -Sel et poivre  Coupez le poulet en petits cubes et disposez les dans un plat.... Lire la suite ›

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Glace vanille-huile d’olive

Glace vanille-huile d’olive

Pour 3/4 kg. de glace: -350 ml. de lait entier -250 ml. de crème entière -70 gr. de sucre -6 jaunes d’oeuf -3 c.s. d’huile d’olive -2 gousses de vanille Mettez le lait et la crème dans une casserole. Fendez les gousses... Lire la suite ›

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Tartes aux abricots

Tartes aux abricots

Ingrédients: -1 pâte feuilletée -Environ 16 abricots -80 gr. d’amandes en poudre -3 c.s. de sucre de canne -100 gr. d’amandes éfilées -Un peu de coulis de caramel Préchauffez le four à 180 °C et étalez  la pâte dans... Lire la suite ›

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Cassolette de poulet et légumes

Cassolette de poulet et légumes

Pour 4 personnes: -300 gr. de blanc de poulet -500 gr. de choux fleur -300 gr. de brocoli -3 tomates Lavez et coupez le choux fleur ainsi que le brocoli. Préparez une casserole avec 1 dl. d’eau et mettez-y les légumes avant de la... Lire la suite ›

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Muffins fourrés à la crème de mars

Muffins fourrés à la crème de mars

Pour 12 muffins: Pour la pâte: - 300 g de farine - 120 g de sucre (ou cassonade) - 2 oeufs - 100 g de beurre - 200 ml de lait - 1/2 paquet de levure chimique Pour la crème:  -30 gr. de beurre -180 gr. de mars (pas tout à fait 4 barres)... Lire la suite ›

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Pêche au vin

Pêche au vin

Un très bon dessert à préparer dernière minute afin que la pêche reste croquante   Temps de Préparation: 10 minutes   Ingrédients pour 1 personne:   -1 pêche blanche -3 c.s. de sucre en poudre -75 ml. de vin rouge   Pelez la... Lire la suite ›

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Caviar d’aubergines à la menthe

Caviar d’aubergines à la menthe

Le caviar d’aubergine est parfait pour l’apéritif. À déguster sur de petites biscottes! Ingrédients: -2 grosses aubergines -3 gousses d’ail -2 c.s. de tahini (purée de sésame blond) -Le jus d’un citron vert... Lire la suite ›

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Smoothie exotique

Smoothie exotique

Pour 1 litre de smoothie: -Une quinzaine de glaçons -1 ananas -2 kiwis -1 pamplemousse rose -2 oranges -4 c.s. de sucre en poudre Pelez bien l’ananas et coupez le en petits morceaux. Videz les kiwis. Mettez le tout dans un mixer et... Lire la suite ›

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Sablés à l’orange

Sablés à l’orange

Pour une dizaine de biscuits: -250 gr. de farine -100 gr. de sucre blanc -200 gr. de beurre -1 c.c. de sel -Les zestes d’une orange -2 c.s. de sucre de canne Chauffez votre four à 150 °C. Préparez la pâte en mélangeant le beurre... Lire la suite ›

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Salade de quinoa

Salade de quinoa

Ingrédients pour 6-8 personnes: -400 gr. de quinoa -80 cl. d’eau -1 concombre -2 tomates -Une dizaine de feuilles de menthe -1 orange -De l’huile d’olive -Le jus d’un citron vert -Sel et poivre Rincez les graines de... Lire la suite ›

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Coktail à l’orange sanguine (by Olivia)

Coktail à l’orange sanguine (by Olivia)

Pour un verre: - 2 c.s. de vodka-7 glaçons-3 c.s. de lait-1 c.s. de sucre de canne-20 cl. de jus d’orange sanguine Mixez la glace, le lait, la vodka et le sucre de canne. Versez le mélange dans un verre et ajoutez le jus... Lire la suite ›

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Salade caprese revisitée

Salade caprese revisitée

Pour 8 personnes environ: -3 grosses tomates mûres-3 grosses mozzarella de buffle-1 orange-250 gr. de ricotta-Sel et poivre-Huile d’olive-Crème de vinaigre balsamique Lavez les tomates. Coupez-les, ainsi que les mozzarella en... Lire la suite ›

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Guacamole

Guacamole

Le guacamole est une sauce typiquement mexicaine inventée par les aztèques, à base d’avocats. Ingrédients: - 2 avocats mûrs- Le jus d’un citron vert- 1 grosse tomate rouge- 1/2 oignon- 2 c.s. de mayonnaise- 3 c.c. de... Lire la suite ›

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Poulet miel-moutarde

Poulet miel-moutarde

Pour environ 6 personnes:  -600 gr. de poitrine de poulet -6 c.c. d’huile d’olive -3 c.c. de vinaigre balsamique -2 c.c. de moutarde -2 c.c. de miel liquide -Sel et poivre -Farine Coupez le poulet en petits morceaux. Préparez... Lire la suite ›

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Caipiroska revisitée (framboises-balsamique)

Caipiroska revisitée (framboises-balsamique)

La caipiroska est une forme de caipirinha préparée avec de la vodka, plutôt qu’avec de la cachaça (eau de vie typiquement brésilienne). Pour un verre: -7 glaçons -8 framboises -2 c.c. de vinaigre balsamique -1/2 citron vert -1... Lire la suite ›

  • Superbe ! A tester rapidement !
    Nathalie le 29 July 2012, 12:25

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Locomotive de fête forraine (Cake à l’orange, aux carottes et au cumin)

Locomotive de fête forraine (Cake à l’orange, aux carottes et au cumin)

Je participe au  »Défi Fête Foraine » organisé par le site « Recettes de Cuisine ». Pour plus d’informations, cliquez ici.  Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients: -125 gr. de beurre... Lire la suite ›

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