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sara, mons

Blog : pasta dans Cuisine

Ma vie sans cuisiner serait vide,j'aime les saveurs italiennes ,je cuisine mes pâtes maison (raviolis,lasagnes,etc....)mais aussi d'autres pays comme l'asie,la gréce,le maroc,....... D'avance merci pour vos visites. Sara

Moules de boulot aux herbes du jardin.

Recette pour moi. INGREDIENTS. - 700g de moules de bouchot -1 cs de beurre -thym,laurier,curry,origan -oseille -1 échalote -1 gousse d ail - baies de genévrier -clou de girofle -1 verre de vin blanc -céleri -1 oignon -tomates cerises -bouillon de... Lire la suite ›

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Osso-buco....une touche en plus.

v Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -800g de jarret de veau -2 filets d anchois à l huile -1 1/ citron jaune bio -thym laurier -persil haché -1 verre de vin blanc farine -1 boîte de tomates pelées -bouillon de boeuf Fariner la viande,dorer... Lire la suite ›

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Salade de poulet .

Pour 1 personne moi lol. INGREDIENTS. - 1 pain rond aux graines de pavots. - 1 filet de poulet - 1 morceau de concombre - 1 gousse d ail - 1 yaourt à la grecque  - jus de citron - basilic,aneth,menthe Griller le poulet,poivrer. Couper le concombre... Lire la suite ›

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Ma tite table d hier....

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une petite recette pour pâques.

Tout simplement une salade de crevettes grises avec du piment d espelette,de la mélisse et de la ciboulette,un peu de citron et de la mayonnaise. Posée sur un oeuf cuit dur coupé en 2. Lire la suite ›

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Le loutraki à Mons.

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Escalope de veau à ma façon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 2 escalopes de veau -2 tranches de cheddar - 1 tomate fraîche -2 tranches de jambon - bouillon de poule - chapelure au paprika  Poivrer la viande,ajouter le jambon,des rondelles de tomate,le... Lire la suite ›

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Notre derniére paëlla terre et mer.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -200g de riz pour paella -2 cuisses de poulet -2 râbles de lapin -6 grosses crevettes -10 palourdes - 6 amandes de mer - 10 coques -600g de thon frais - 300g de calamars - 1 poivron vert -1 poivron rouge -6... Lire la suite ›

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Fleurs de courgette .

Pour un petit apéro....... INGREDIENTS. - fleurs de courgette sans fruit -3 cs de fromage blanc - 1/2 boule de mozzarella - 1 tomate fraîche en dés -herbes du jardin - 1cs d'huile fruitée - 1 oeuf battu avec 1 cc de paprika - chapelure Retirer... Lire la suite ›

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Linguine au pesto et thon.

Recette pour moi ,na!!!!!! INGREDIENTS. - 1 petite boîte de thon au naturel -1 citron - 1 gousse d'ail -1 poignée de pignon de pin -basilic -50 g de parmesan + 30g -aneth - gros sel - 100g de linguine -huile fruitée Griller les pignons. Mixer les... Lire la suite ›

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Baguette garnie aux boulettes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de chair à saucisse (boeuf porc) -1 boîte de tomate pelée - mie de pain trempée dans du lait et préssée -persil origan piment -1baguette coupée en 3 - basilic  -1 boule de mozzarella Mélanger le... Lire la suite ›

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Salade de thon épicé.

Recette pour un apéro . INGREDIENTS. 1 boîte de thon au naturel voir 1 darne de thon cuite au bouillon 1 oeuf bio cuit dur Piment de cayenne,paprika 2 cs de jus de citron vert 1 cs de mayonnaise 1 échalote Mixer le tt,saler et poivrer. Lire la suite ›

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Filets de rougets sauce meditèranèenne.

Je les trouve soit à carrefour ou delhaize. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 6 à 8 filets de rougets - 1 purée de tomate - olives verte - 1 cs de purée d'anchois - aneth,thym - épices à poisson - 1 citron jaune - safran - 1 échalote -... Lire la suite ›

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Mignonnettes de porc gratinées.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 mignonnettes de porc -1 tomate -4 tranches de bacon - 1 grande tranche de fromage père joseph -150ml de bouillon de volaille Dorer la viande dans de la m g ,poivrer. Déglacer avec le bouillon. Ajouter ,le... Lire la suite ›

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Une sauce souvent cuisinée que nous aimons beaucoup.

Elle peut accompagner les poissons mais aussi volailles,viandes,pasta avec des bettes...... Ici avec de l'espadon et du cabillaud. Recette pour 2 personnes. Ingredients. - poissons -1 boîte de purée de tomates mutti (bleue) - 1 échalote -1 ,2... Lire la suite ›

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Soupe de tomates au soupmaker.

Avec ces petits plus....parmesan,croûtons,pousses de radis. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -600g de tomates -1 oignon ou 2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -450 ml de bouillon -4 cs de crème -1cc de sucre Ajouter le tt dans l'appareil... Lire la suite ›

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Asperges blanches et sa sauce.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 4 asperges blanche de Belgique - saumon fumé à l'aneth - 1 échalote - persil -2 oeufs -1 cs de moutarde forte Eplucher et cuire les asperges. Séparer les blancs des jaunes Ajouter la moutarde aux... Lire la suite ›

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Rouelle de porc sauce chasseur.

Recette pour 3 ou 4 personnes. INGREDIENTS. - 1 rouelle -1 ravier de lardons fumés - champignons de paris -100ml de bouillon de poule -épices - beurre -persil Epicer la viande . Dorer la dans une poêle. Ajouter 1 cs de beurre et les... Lire la suite ›

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Ma table de pâques 2017.

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Filets de bar à l'italienne.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 filets de bar -100g d'orrichette -6 olives vertes à l' anchois -1 tomate -50g de mozzarella -vin blanc -bouillon de poisson -basilic,persil, -1 citron. Cuire les pasta. Couper en morceaux,la tomate,les... Lire la suite ›

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