Shamépices

Blog : Shamépices dans Cuisine

Ratafia d’anis vert pour digérer

Liqueur pour digérer après un repas un peu lourdDans un récipient, mélanger : Ingrédients du ratafia d’anis vert : (Tous les ingrédients sont sur notre site: www.shamepices.com) 50g d’anis vert moulu, 15 g de coriandre moulu, 5g... Lire la suite ›

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Liqueur « Filtre d’amour »

Les épices servent à tout, même à créer des filtres d’amour pour favoriser le rapprochement entre les personnes de sexes opposés. Ci-dessous une recette pour un filtre réputé efficace ; Ingrédients du filtre d’amour (tous les... Lire la suite ›

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Recette de cuisine indienne : faire soi-même son GARAM MASALA

Recette de cuisine indienne : faire soi-même son GARAM MASALA

Faire soi-même son GARAM MASALA Garam Masala : mélange d’épice utilise dans le nord de l’Inde Faire soi-même son Garam Masala permet d’épicer et de nuancer les épices que l’on veut favoriser. Les ingrédients de base pour... Lire la suite ›

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Recette de cuisine indienne: POLAO ou Riz au safran

Recette de cuisine indienne: POLAO ou Riz au safran

1 Mettez le riz dans un tamis fin et rincez-le à l’eau courant et égouttez. Le mettre ensuite à tremper dans l’eau froide pendant 30 minutes. 2 Pendant ce temps, faites infuser les filaments de safran dans 3 c à S d’eau... Lire la suite ›

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recette de cuisine indienne: MASOOR DAL

recette de cuisine indienne: MASOOR DAL

1 Rincez les dal dans une passoire à l’eau courante puis mettez-les dans une casserole. Ajoutez 50cl d’eau froide et portez à ébullition. Pelez le gingembre et râpez-le fin au-dessus de la casserole. Ajoutez le curcuma et une... Lire la suite ›

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Recette de cuisine indienne:  Chana massala

Recette de cuisine indienne: Chana massala

Préparation : 1 Faire tremper les pois chiches toute la nuit dans 4 fois leur volume d’eau. 2 Le lendemain, les faire cuire dans leur eau de trempage avec le sel une heure et demi dans une cocotte. 3 Faire revenir les oignons dans le... Lire la suite ›

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GALETTES DE LENTILLES CORAIL AUX CACAHUETES ET AUX EPICES

Ces galettes peuvent être préparées à l'avance et gardées au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 poivron vert - 1 oignon rouge - 30 g de cacahuètes - 2 gousses d'ail - 225 g de... Lire la suite ›

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Chana dal (lentilles jaunes à la noix de coco)

Chana dal (lentilles jaunes à la noix de coco)

Chana dal (lentilles jaunes à la noix de coco) Ingrédients250 g de chana dal *2 piments3 c à s de ghee 1 c à c graines de cumin2 feuilles de laurier1 c à c decurcuma moulu1 c à c depaprika doux Sel½ c à c de sucre80 g de noix de... Lire la suite ›

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Recette : firni vanille et safran

Recette : firni vanille et safran

Ce dessert est fait d'habitude par notre père. Cette année, j'ai mis la main à la pâte, surtout pour enfin connaître sa recette. 1 L de lait 1/2 écrémé1 boite de lait concentré entier non sucré2/3 d'une boîte de lait concentré... Lire la suite ›

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Un Indien naît avec 34 doigts et orteils

Un Indien naît avec 34 doigts et orteils

A sa naissance, Akshat Saxena est né avec un record inattendu : 34 doigts et orteils. Il compte 7 doigts à chaque main et 10 orteils à chaque pied, selon le porte-parole du Guiness des records. Dans l'Uttar Pradesh (nord), l'enfant a... Lire la suite ›

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L'Inde rehausse ses taux d'intérêt à 8%

L'Inde rehausse ses taux d'intérêt à 8%

La Banque centrale indienne (RBI) a annoncé une nouvelle hausse de ses taux d'intérêt de 50 points de base, soit davantage que prévu. Cette mesure est prévue pour renforcer sa lutte contre l'inflation en dépit d'un ralentissement de... Lire la suite ›

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Sensibilisation contre les gaspillages lors des mariages indiens

Sensibilisation contre les gaspillages lors des mariages indiens

Depuis maintenant quelques années, on assiste en Inde à des mariages de plus en plus grandiose : invités très nombreux, nourriture trop abondante, décoration riche... C'est devenu le moyen pour la nouvelle classe moyenne d'étaler sa... Lire la suite ›

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Accord entre l'Inde et le Sri Lanka pour la construction d'un port

Accord entre l'Inde et le Sri Lanka pour la construction d'un port

Jeudi dernier, les 2 pays ont signé un Protocole d'entente et un Accord pour la construction d'un port essentiel dans le nord du Sri Lanka. "Le projet du port de Kankesanthurai bénéficiera d'un financement mixte, comprenant des dons et... Lire la suite ›

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Projet de train haute vitesse entre New Dehli et Mumbai

Projet de train haute vitesse entre New Dehli et Mumbai

Les autorités indiennes ont décidé de démarrer le projet "corridor Golden Rail" avec une équipe d'experts japonais. L'idée a été proposée au début de l'année : rallier la capitale New Dehli et le centre économique de Mumbaï... Lire la suite ›

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Reprise du blog

Reprise du blog

Après plusieurs semaines de calme sur le blog, je suis de retour pour poster de nouveaux articles : toujours plus d'infos sur l'Inde bien sûr mais aussi des nouvelles sur mon installation à la Réunion et les projets qui attendent votre... Lire la suite ›

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Le centre informatique national indien piraté

Le centre informatique national indien piraté

Un groupe de hackers a piraté, le 7 juin, le site du Centre information national, qui dépend du Ministère indien de l'Information et des télécommunications.L'action a été réalisé par le collectif Anonymous, qui s'était déjà... Lire la suite ›

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Carstens en Inde pour plaider sa candidature au FMI

Carstens en Inde pour plaider sa candidature au FMI

Agustin Carstens est arrivé en Inde hier pour demander le soutien de l'Inde à sa candidature à la tête du Fonds Monétaire International (FMI), 3 jours après le passage de la ministre française des finances Christine Lagarde. Le chef... Lire la suite ›

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Des policiers tués par des maoïstes

Des policiers tués par des maoïstes

La police indienne a annoncé aujourd'hui le décès de 15 policiers, tués par des rebelles maoïstes dans l'Etat du Chhattisgargh.Un attentat à la bombe contre 2 voitures de police a fait 10 morts et 3 blessés vendredi matin. Quelques... Lire la suite ›

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Le gourou Baba Ramdev en grève de la faim

Le gourou Baba Ramdev en grève de la faim

Le gourou Baba Ramdev a été hospitalisé aujourd'hui, dans un état jugé sérieux, depuis mardi il ne s'alimentait plus mais buvait de la limonade et du miel. Depuis samedi, ce militant était en grève de la faim pour réclamer des... Lire la suite ›

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Jet Airways a passé commande auprès d'Airbus

Jet Airways a passé commande auprès d'Airbus

La 1ère compagnie privée indienne, Jet Airways, a annoncé avoir commandé auprès du constructeur européen Airbus 10 A330, la compagnie low cost GoAir a commandé 50 A320. Le PDG Naresh Goyal avait déclaré vouloir acheter 10 Airbus... Lire la suite ›

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