Star's End

Blog : Star's End dans Cuisine

Poulet au citron

Une bien bonne petite recette pour un soir, pas très compliquée, qui se laisse gentiment mijoter … et qui se réchauffe très bien ! Pour 8 personnes 8 cuisses de poulet 1 citron non traité curcuma 1 oignon huile d’olive... Lire la suite ›

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Tartines à l’italienne

Tartines à l’italienne

Pour un dîner en amoureux … Ingrédients : 4 tranches de pain type campagne 4 tranches de jambon Italien 1 boule de Mozzarella 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 tomates séchées 4 feuilles de basilic 1 gousse d’ail... Lire la suite ›

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Gravlax et sa petite sauce

Gravlax et sa petite sauce

J’adore le gravlax. Il m’arrive même d’aller manger au self d’Ikéa juste pour une assiette de gravlax Cette recette est vraiment délicieuse, et on peut y apporter sa touche perso en variant les baies utilisées... Lire la suite ›

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Brochettes de boulettes

Brochettes de boulettes

Depuis un paquet de temps je fais mes courses par Internet à un « drive-in » installé pas loin du bureau … concept ultra pratique qui me permet de gagner environ 1h30 par semaine, pas négligeable donc ! J’utilise... Lire la suite ›

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Aubergines marinées grillées au barbecue

Aubergines marinées grillées au barbecue

Une bonne façon de faire les légumes avec le barbecue sans salir plus de vaisselle … Une recette de l’Atelier des Chefs Aubergines marinées 1 belle aubergines 1 gousse d’ail 10 cl de vinaigre balsamique 25 ml de... Lire la suite ›

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Gratin d’aubergines à la tomate

Gratin d’aubergines à la tomate

Première recette avec des aubergines, un gratin à la tomate, très apprécié. Parfait avec des grillades ! Pour un plat moyen 2 aubergines sauce tomate, environ 400g huile d’olive parmesan fraîchement râpé persil haché Couper... Lire la suite ›

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Mon panier bio – semaine 28

Pas de photo, pas eu le temps avant la disparition des fraises Mon beau panier de la semaine contenait : - des courgettes ultra fondantes - des belles aubergines - des tomates cocktail bonnes à tomber - des fraises qui ont fait le régal... Lire la suite ›

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Punch coco

Punch coco

C’est une recette emblématique, Frangine se méfie quand j’en prépare car j’ai fêté avec mes deux annonces de grossesse A boire avec modération car l’air de rien, ça « tape » un peu à... Lire la suite ›

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Langoustines à la plancha, beurre de persil

Langoustines à la plancha, beurre de persil

Une recette raffinée, version “peu d’effort, beaucoup d’effet”. Une création de mon Panda ! Compter 3 à 4 langoustines par personne en entrée. Couper les langoustines vivantes en 2 dans la longueur. Préparer le... Lire la suite ›

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Salade de courgettes au citron

Salade de courgettes au citron

Ma super râpe Microplane® m’a permis de réaliser cette super petite salade. Petits dés pour mini-verrines apéro. 2 petites courgettes très tendres le zeste d’un citron le jus d’un citron 2 cuil à soupe... Lire la suite ›

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Mon panier bio – semaine 26

Mon panier bio – semaine 26

Le panier de la semaine : Il contient : un barquette de framboises que j’ai pu sauver pour faire la photo mais pas 5 min de plus, des tomates cerises qui sont passées à l’apéro, une belle courgette pour une brunoise, de la... Lire la suite ›

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Gratin de côtes de bettes

Gratin de côtes de bettes

Elles font parties des légumes improbables que l’on ne trouve que dans les paniers bio Nous allons donc découvrir en famille les bettes … Une botte de bettes un petit oignon Pour la béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine... Lire la suite ›

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Une pause à l’Atelier des Chefs

Une pause à l’Atelier des Chefs

Je suis super fière du sujet de ce billet, car il est lié à une invitation reçue par l’Atelier des Chefs, qui s’est installé assez récemment à Rennes. J’ai donc reçu une invitation via les commentaires de ce blog,... Lire la suite ›

Gratin d’églefin aux feuilles de bettes

Gratin d’églefin aux feuilles de bettes

Les feuilles de bettes se cuisinent un peu comme les épinards. Et tout comme les épinards, elles réduisent énormément à la cuisson ! Cependant, avec la botte de bettes de mon panier, et après le gratin de côtes, voici un gratin de... Lire la suite ›

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Mon panier bio – semaine 24

Mon panier bio – semaine 24

Cette semaine, il contient un légume improbable, que nous allons découvrir en famille : des cardes ! Sur la photo : - des salades (les enfants commencent à apprécier) - des carottes - des cardes donc - des concombres - une aubergine -... Lire la suite ›

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Salade de courgettes à l’indienne

Salade de courgettes à l’indienne

Il y avait cette semaine dans mon panier des petites courgettes bien tendres. J’ai hésité à les faire crues, et je me suis finalement laissée tenter par cette recette. Je la met bien vite dans mon dossier des recettes de mon... Lire la suite ›

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Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes à la marocaine

Une très jolie façon de manger des carottes autrement que basiquement râpées ! Une recette piochée dans le livre « C’est moi qui l’ai fait.net » de Pascale Weeks. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de carottes... Lire la suite ›

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Terrine de dinde toute simple

Terrine de dinde toute simple

Une petite terrine de dinde, une recette de Tupperware pour démontrer les qualités d’un de leurs produits, mais que je réalise dans une simple petite terrine en faïence blanche (prévue à l’origine pour le foie gras). La... Lire la suite ›

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Mon bavarois d’anniversaire

Mon bavarois d’anniversaire

Après avoir fêté dignement mon anniversaire en famille, j’ai convié mes copines à arroser ça avec moi, dans le jardin. On a eu de la chance il a fait un temps superbe. En dessert, j’avais fait un bavarois vanille /... Lire la suite ›

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Mon panier bio – semaine 22

Mon panier bio – semaine 22

Je n’ai rien posté la fois précédente pour cause de week-end prolongé loin de chez moi … Me revoici donc nantie de mon cageot de légumes (et fruits cette semaine !!!!). Cette semaine, dans mon panier : - un concombre -... Lire la suite ›

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