SULé SACRé

Blog : SULé SACRé dans Cuisine

Nouveau blog

Retrouvez moi sur mon nouveau blog! Il est en cours de mise à jour! http://koikonmange.wordpress.com Lire la suite ›

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Ma tarte à la rhubarbe meringuée

Ma tarte à la rhubarbe meringuée

Et vous? la meringue sur la tarte à la Rhubarbe, vous l'aimez comment? Moi, je l'aime craquante au dessus, légèrement caramélisée et moelleuse à l'intérieur. La tarte à la rhubarbe, c'est quand même pour moi un dessert cultissime... Lire la suite ›

Palets Bretons!

Palets Bretons!

Pirates! qu'elle disaient les trois bigoudènes! elles voulaient pas qu'on pique leurs recettes, hein? Elles voulaient que garder rien que pour elles et leur progéniture armoricaine les secrets de leur aïleules! hein!? et ben, maintenant... Lire la suite ›

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Une petite faiblesse qui nous perdra: nos mikrados maison!

Une petite faiblesse qui nous perdra: nos mikrados maison!

Chez nous, on fait pas des mikados, on fait des mikrados avec les enfants: parce qu'une fois qu'on a fini, tout est mikrado, les enfants qui ont du chocolat sur les dents, les narines, le front, les cheveux, les habits; La cuisine, qui de... Lire la suite ›

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Une petite faiblesse qui nous perdra: nos mikrados maison!

Une petite faiblesse qui nous perdra: nos mikrados maison!

Chez nous, on fait pas des mikados, on fait des mikrados avec les enfants: parce qu'une fois qu'on a fini, tout est mikrado, les enfants qui ont du chocolat sur les dents, les narines, le front, les cheveux, les habits; La cuisine, qui de... Lire la suite ›

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Poire Belle Hélène: pour fêter l'arrivée de ma sorbetière kitchenaid

Poire Belle Hélène: pour fêter l'arrivée de ma sorbetière kitchenaid

Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum.... Lire la suite ›

  • babakitchen

    babakitchen j'aime bien cette photo ! ♥ le 11 April 2012, 16:12

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Flan d'asperges sur carpaccio de saumon

Flan d'asperges sur carpaccio de saumon

A l'occasion des fêtes de Pâques, voici une recette toute simple de flan d'asperges: je l'ai réalisée la veille et proposée avec un carpaccio de saumon, quelques pousses de roquette, quelques radis pour réhausser le flan. Pour 8... Lire la suite ›

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Mon menu de Pâques

En attendant les photos et recettes: Flan d'asperges sur carpaccio de saumon*******Roti de Cerf, sauce grand veneur, courgettes grillées et pomme de terre à la Suédoise*******Poires belle hélène revisitées JOYEUSES PÂQUES! Lire la suite ›

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Steak tartare façon carpaccio

Steak tartare façon carpaccio

Nous avons trouvé un Gaec à Dangolsheim (Le GAEC ZERR pour ceux qui connaissent le coin) qui propose de la charolaise BIO à 11 euros le kilo (Je tiens à préciser que cet article est non sponsorisé). On en a acheté un lot (10kg hors... Lire la suite ›

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Février: beignets, bugnes et.... Merveilles

Février: beignets, bugnes et.... Merveilles

Des fois.... je l'avoue, le mercredi avec les enfants.... c'est ..... comment dire.....il m'arrive parfois de me demander .... pourquoi mais alors, pourquoi je ne travaille pas le mercredi????!!! VOILA! c'est dit!Allez hop! au gouter on... Lire la suite ›

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Tartare de Daurade en Coque de Litchi

Tartare de Daurade en Coque de Litchi

Pour un repas de fête, un tête à tête, pour épater vos invités, un amuse bouche qui en jette! 1 filet de daurade1 citrons verts1 filet d'huile d'olive du gingembre rapé 1/2 bouquet de cibouletteSel, poivre du moulin1 quinzaine de... Lire la suite ›

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Kringle Estonian

Kringle Estonian

Pour tous mes collègues qui m'ont demandé la recette de cette belle brioche: recette qui passe de blog en blog depuis le début de cette année. J'en profite -puisque nous ne sommes que le 24 janvier- pour souhaiter à ceux qui me... Lire la suite ›

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RECAP: Bredla, bredle, brétala, WinachtsBredele, bredele d'Alsace

RECAP: Bredla, bredle, brétala, WinachtsBredele, bredele d'Alsace

Ben oui! il faut commencer à y penser! Alors ici un petit recap bredele: toutes mes recettes de l'année dernière en attendant celle de cette année. Anis Bredele Amandins Bredele à la Cannelle Carré aux amandes Etoiles glacées à la... Lire la suite ›

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Pintage laquée à la gelée de raisin, figues roties et purée de céleri

Pintage laquée à la gelée de raisin, figues roties et purée de céleri

Plus qu'une recette, des idées pour utiliser tous les légumes et fruits de saison dans un seul plat Pour 4Un pintade2 échalottessel et poivre du moulin1/2 cc de quatre épices8 figues fraiches4 pommes de terre une demie tête de... Lire la suite ›

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Velouté de potiron et patates douces au cumin

Velouté de potiron et patates douces au cumin

Ben ouais, c'est un peu l'automne.... quand même... et pis c'est une soupe dont mes enfants raffolent. Pour une cocotte1 oignonsune noisette de beurre1/4 de potiron4 patates douces de taille moyenneDu cumin (en poudre ou encore... Lire la suite ›

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Macarons à la framboise (à l'agar agar)

Macarons à la framboise (à l'agar agar)

Une nouvelle recette de macarons: toujours la même base, celle de pure gourmandise, et un fourrage au coulis de framboise et à l'agar agar. Ingrédients: 3 blanc d'oeufs 210g de sucre glace, 125g de poudre d'amandes 30g de sucre en... Lire la suite ›

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