SunnyDelices

Madeleines sans gluten
SunnyDelices Le 5 October 2018, 21:58

Voilà ma recette de madeleines sans gluten, réalisée mercredi avec mes filles pour le goûter ! J’ai essayé plein de recettes de madeleines et je n’avais pas encore celle qui me convenait … ma référence c’est les... Lire la suite ›

Gâteau crumble pommes pêches sans gluten
SunnyDelices Le 26 September 2018, 15:17

Une recette toute simple d’un gâteau du mercredi réalisé à 6 mains avec mes petites pâtissières en chef ! En ce moment je suis très très occupée avec le lancement depuis cet été de mon activité de macarons personnalisés du coup le... Lire la suite ›

Pâte à choux sans gluten
SunnyDelices Le 26 August 2018, 14:46

La pâte à choux : éclairs, religieuses, chouquettes, paris-brest … voici la recette sans gluten de cette pâte de base pour régaler les intolérants au gluten avec les classiques de la pâtisserie française ! J’ai passé mon CAP... Lire la suite ›

Le Mois du sans Gluten par Schär
SunnyDelices Le 23 May 2018, 23:10

En ce moment c’est le Mois du sans Gluten organisé par Schär. Au programme : découvertes, goût et partage avec des ateliers de cuisine, des stands produits Schar partout en France et des sessions de questions réponses en direct sur... Lire la suite ›

Salon Go Healthy à Lyon
SunnyDelices Le 5 March 2018, 21:57

Le salon Go Healthy 2018 c’est à Lyon !!!! Mais si, vous connaissez, c’est le nouveau nom du SAAPS, le salon des allergies alimentaires et des produits sans , bon si vous ne connaissez toujours pas c’est LE rassemblement pour tout... Lire la suite ›

Bonhomme en pain d’épice sans gluten
SunnyDelices Le 13 January 2018, 14:33

Tant qu’on est encore un peu dans la période de Noël, je vous partage cette recette des bonhommes en pain d’épices qu’on a réalisé mercredi dernier avec mini-me je prépare la pâte à l’avance, elle s’amuse à... Lire la suite ›

Passer le CAP pâtissier en étant intolérant au gluten
SunnyDelices Le 14 November 2017, 00:25

Depuis que j’ai passé mon CAP pâtissier en 2014, je reçois souvent des questions de personnes cœliaque comme moi ou intolérantes au gluten qui souhaitent se lancer. Alors je me suis dit que j’allais faire un article avec une petite... Lire la suite ›

Macarons citrouilles au caramel au beurre salé pour Halloween
SunnyDelices Le 30 October 2017, 23:51

Halloween ne se fête pas sans citrouilles … oui mais en macarons !!! La forme ronde du macarons se prête très bien à une citrouille dodue, pas la peine d’un gabarit spécial pour pocher ces petits disques oranges. Pour le parfum... Lire la suite ›

Macarons Frankenstein à la pistache pour Halloween
SunnyDelices Le 30 October 2017, 06:58

J’aime bien Halloween mais j’aime pas les pâtisseries répugnantes, moi je préfère les trucs mignons alors voilà mes petits macarons Frankenstein qui en plus d’être mignons sont gourmands avec un parfum qui colle à la couleur... Lire la suite ›

Livre « Journal d’une intolérante alimentaire »
SunnyDelices Le 29 October 2017, 15:17

Un petit article pour vous parler de ma lecture sans gluten du moment : le Journal d’une intolérante alimentaire de Margot Montpezat qui me l’a trop gentiment dédicacé à la semaine du sans gluten !! Avant j’habitais en centre... Lire la suite ›

Macarons fruits
SunnyDelices Le 12 October 2017, 22:59

Voilà les macarons en forme de fruits que j’ai faits pour la fête d’anniversaire de ma fille sur le thème tutty frutty !! (Si vous voulez voir l’entremet et quelques photos de la déco c’est par ici : Drip cake chocolat... Lire la suite ›

Drip cake chocolat fruits rouges {sans gluten} pour une birthday party tutty frutty !
SunnyDelices Le 12 October 2017, 21:52

Ma fille aime : les gâteaux au chocolat et les fruits rouges (surtout les framboises et les groseilles du jardin et les gobelets de myrtilles du magasin bio !!) alors pour ses 2 ans j’ai réalisé cet entremet chocolat fruits rouges sans... Lire la suite ›

Livre « Ma boulange sans gluten » – recette de pain au maïs et au curry
SunnyDelices Le 26 September 2017, 22:07

J’étais ravie il y a quelques mois de recevoir le livre « Ma boulange sans gluten » dédicacée par mon ami de blog Laurent Dran qui s’est reconverti il y a quelques années en boulanger sans gluten. Vous connaissez... Lire la suite ›

Mon livre « Pain et pâtisseries sans gluten »
SunnyDelices Le 26 September 2017, 21:44

Je suis très heureuse de vous présenter mon livre de recettes : Pain et pâtisseries sans gluten !! Vous y trouverez 70 recettes sans gluten, certaines sont issues de mon blog mais il y a aussi des recettes inédites, notamment beaucoup de... Lire la suite ›

Cheesecake sans cuisson cerises et Oreos sans gluten
SunnyDelices Le 20 August 2017, 22:38

J’ai plutôt l’habitude de faire des cheesecakes avec une crème cuite mais j’ai vu la vidéo sur la page Facebook Sweety d’un cheesecake framboise speculos qui m’a fait de l’oeil ! J’ai remplacé les... Lire la suite ›

Carré crumble aux cerises sans gluten
SunnyDelices Le 10 July 2017, 21:35

Le cerisier de mon jardin a donné tellement de cerises, après en avoir mangé des kilos, fait des bocaux, des sacs congélations, des confitures et des clafoutis à gogo j’ai tenté une recette un peu plus originale inspiré d’un... Lire la suite ›

Tarte aux pralines sans gluten
SunnyDelices Le 3 July 2017, 22:32

Ça va faire plusieurs années que j’habite à Lyon, une recette du coin qu’on trouve dans toutes les boulangeries ici c’est la tarte aux pralines ! Sauf que dans les boulangeries il y a du gluten et c’est avec les yeux que... Lire la suite ›

Brookies sans gluten
SunnyDelices Le 14 June 2017, 23:11

Alliance du fondant du brownie et du croustillant du cookie, ce gâteau est juste parfait !! Ça faisait un moment que je voulais essayer ce fameux brookies, alors je vous avoue que ce n’est pas light du tout mais ça colle très bien avec mes... Lire la suite ›

Brownie fourré caramel au beurre salé {sans gluten}
SunnyDelices Le 14 May 2017, 11:58

Attention cette recette sans gluten est démentielle : brownie chocolat bien fondant fourré d’une couche de caramel au beurre salé ! Si vous avez besoin de comfort food cette recette est celle qu’il vous faut ! Moi avec mon nouveau né... Lire la suite ›

Gâteau invisible aux pommes sans gluten
SunnyDelices Le 8 May 2017, 21:16

Le gâteau invisible aux pommes, je le voyais depuis un moment sur les blogs culinaires et je l’ai enfin testé mercredi matin avec ma puce de 20 mois qui commence à pâtisser (enfin c’est vite dit .. elle remue la pâte et en mange la... Lire la suite ›