Sylvia et Chris

Blog : Sylvia et Chris dans Cuisine

Ravioles aux épinards et pecorino sur lit de potiron

Ravioles aux épinards et pecorino sur lit de potiron

C'est le printemps, mais même si les asperges et les fraises ne vont pas tarder à pointer le bout de leur nez, il est encore temps de profiter des légumes d'hiver. Voici une recette parfaite pour profiter encore un peu des épinards et... Lire la suite ›

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Recette de la pâte pour des pâtes maison parfaites

Recette de la pâte pour des pâtes maison parfaites

Qui ne rêve pas de faire ses pâtes maison ??? De bonnes pâtes fraîches al dente.... pourquoi pas des tagliatelles ou des spaghettis ? Il existe quelques astuces pour que les pâtes soient parfaites, avec une cuisson impeccable. Il faut... Lire la suite ›

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Le kouign amann breton recette filmée

Le kouign amann breton recette filmée

Alors là, nous on est fans !!! Oh oui, fans du kouign amann, ce gâteau plein de sucre, de beurre qui caramélise et qui colle aux dents.C'est sûr que sans connaître ce fameux gâteau breton, la description semble peu flateuse, mais si... Lire la suite ›

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Bonne année 2013 !

Bonne année 2013 !

Animation : http://www.awerpi.fr Lire la suite ›

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Pains tomate, poivron et olives noires

Pains tomate, poivron et olives noires

Voici aujourd'hui une petite idée de pain festif, pourquoi pas pour les fêtes de fin d'année. Des petits pains à la tomate, aux poivrons et aux olives noires.   Ingrédients pour 8 petits pains individuels : 200 ml d'eau chaude 450... Lire la suite ›

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Tarte au poire et au chocolat

Tarte au poire et au chocolat

C'est la saison des poires... !!! C'est le seul point positif lorsque se radine l'automne. Et qu'est ce qui se marie bien avec la poire ? Le chocolat ! Voici une recette goûteuse avec de la poire et du chocolat.   Beurrez le moule à... Lire la suite ›

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Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

C'est la pleine saison des courgettes, il faut en profiter car c'est maintenant qu'elles sont les meilleurs ! Nous vous avions proposé il y a quelques temps les beignets de courgettes, aujourd'hui voici le gratin de courgettes.  ... Lire la suite ›

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Culture Kaboom

Culture Kaboom

Alors que certains rentrent de vacances, que d’autres s’apprêtent à partir, que des malchanceux ne partent pas, nous nous sommes en train de rêver à une destination lointaine pour laquelle on serait prêtes à tout donner pour... Lire la suite ›

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Salade poulet et abricots

Salade poulet et abricots

Voici au jourd'hui une petite recette sucrée salée pour une entrée fraîche et parfumée. C'est l'idéal quand on a envie d'un peu plus qu'une simple salade verte, mais qu'on a aussi envie de ne pas trop passer de temps devant les... Lire la suite ›

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Beignets de courgette

Beignets de courgette

C'est sûr il fait un peu chaud... mais avoir de bons beignets de courgettes pour un apéro ou pour accompagner une grillade, ou pour un pique-nique ou juste pour se faire un petit moment tapas, ça vaut tous les efforts !   Ingrédients... Lire la suite ›

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Milk-shake à l'avocat et granité de concombre

Milk-shake à l'avocat et granité de concombre

Il fait chaud, il fait chaud, il fait chaud... vous n'avez pas envie de cuisiner devant les fourneaux car les fourneaux ça tient chaud, alors voici une petite recette froide sans cuisson, rapide mais efficace.   Ingrédients pour deux... Lire la suite ›

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Les shortbreads écossais

Les shortbreads écossais

Quand nous recevons des amis à la maison, nous aimons qu'ils se sentent comme chez eux, qu'ils passent de bons moments et surtout qu'ils mangent de bons petits plats. Cette semaine nous avons réalisé de délicieux shortbreads sachant... Lire la suite ›

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Grenat Guadeloupe Tour

Grenat Guadeloupe Tour

Si vous ne savez pas ce que c'est qu'un lolo, si vous n'avez jamais vu un taureau prendre un bain jubilatoire dans la mer, si vous n'avez jamais escaladé joyeusement des racines dans la mangrove pour pécher le crabe, si vous n'avez... Lire la suite ›

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Les beignets soufflés!!!

Les beignets soufflés!!!

Ah… voilà une des fabuleuses recettes de ma belle-mère… je sens déjà la bonne odeur de ses beignets tout chauds tout ronds !!!! Ils sont soufflés et moi aussi... Ingrédients pour 30/40 beignets : Préparation : 25min Cuisson : 25... Lire la suite ›

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Tartine savoyarde ou bruschetta di Savoia

Tartine savoyarde ou bruschetta di Savoia

Avec le temps un peu maussade qui précède les saints de glace, et après la bruschetta italienne voici une belle tartine savoyarde qui réchauffe des longues averses de la saison.   Ingrédients pour une tartine : Une belle tranche de... Lire la suite ›

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Smoothie de printemps : pomme kiwi citron

Smoothie de printemps : pomme kiwi citron

Pour éviter d'attrapper le rhume de la mi-saison avec les polens qui parcourent les rues et les prairies, voici une petite recette tonique d'un smoothie pomme, kiwi et citron. Sinon, il y a aussi le smoothie pomme, kiwi, fraise et orange... Lire la suite ›

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Riz aux crevettes et à la menthe

Riz aux crevettes et à la menthe

Pour se faire plaisir et affoler les papilles, voici une nouvelle entrée délicate fraîche et facile à réaliser : du riz aux crevettes et à la menthe.   Ingrédients pour 4 entrées : 1 petit verre de riz 3 verres d'eau (même verre... Lire la suite ›

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Bruschetta pancetta et pecorino

Bruschetta pancetta et pecorino

Pas trop envie de se fatiguer à faire le repas ce soir ? Tout en ayant envie d'un petit dépaysement ? Pourquoi ne pas se tenter une bruschetta pancetta et pecorino pour avoir des parfums d'Italie ? Peut-être à servir avec un bonne... Lire la suite ›

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Raviolis feuilletés au fromage

Raviolis feuilletés au fromage

Quand on a envie de faire un petit apéritif sympathique avec des amis on se pose souvent la question : qu'est ce qu'on sert pour scrountch-scrountcher ? Sur ce blog vous pouvez trouver plein d'idées, comme les brochettes de légumes... Lire la suite ›

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Torta della nonna al limone, tarte au citron de grand-mère!

Torta della nonna al limone, tarte au citron de grand-mère!

Lors de nos périples en Italie, il y a un dessert que nous avons voulu ramener à la maison, la tarta della nonna ... (la tarte de grand-mère), bien sûr au citron et vous savez combien j'aime le citron!!!! Si vous voulez vous laissez... Lire la suite ›

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