Tambouille et delices

Karine, Carpentras

Blog : Tambouille & délices dans Cuisine

Cuisine végétale et gourmande accessible à tous :) #govegan

Tarte fruits rouges coco

Une tarte croustillante, acidulée et fondante très facile à réaliser. La base est composée d’amandes, de dattes et d’amandes caramélisées bio du vrac store de chez Juste bio,(voir article sur le blog). Garniture aux fraises (car... Lire la suite ›

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Pavé aux amandes et sel aux baies

Doux et fondant, une bonne alternative aux fromage. Très facile à réaliser, à base d’amandes émondées et de sel aux baies venant du Vrac Store de chez Juste Bio ce pavé régalera vos papilles ! L’article Pavé aux amandes et sel aux... Lire la suite ›

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No fish & Chips aux bourgeons de bananier

Source de l’image Trouver dans la boutique de ma copine The Vegan Shop, ces bourgeons de bananier sont extraordinaires pour donner un aspect effiloché de filets de poissons panés. A servir avec des frites et une véganaise au citron ! Valeur... Lire la suite ›

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« Juste Bio » S’engage pour l’avenir de la planète.

Je vous présente aujourd’hui une entreprise de Carpentras dans le Vaucluse, Leader français de la distribution en vrac de fruits secs, graines et légumineuses bio. Juste bio est un « coup de coeur ». L’entreprise rend le bio en... Lire la suite ›

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Pain d’épices

Un délicieux pain d’épices très simple à réaliser. A déguster pour le goûter ou avec du Faux gras. Lire la suite ›

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Faux gras de Cajou

Bientôt Noël et ses plats de fêtes ! Voici une petite recette de Faux gras sans cruauté. Lire la suite ›

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L’huile d’Olive la Paysanne

Je vous ai déjà parlé d’huile d’olive dans un précédent article mais je tenais à partager un peu plus avec vous sur le sujet. Près de chez moi, il y’a une formidable Oliveraie tenue pas Mireille Gravier. La ferme « La... Lire la suite ›

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jambon rôti de Seitan

Un rôti à la texture parfaite pour faire des tranches fines. Extra pour les sandwichs, les croques monsieur etc… Comme les tranches sont bien souples vous pouvez facilement les rouler pour les farcir par exemple avec un cornichon du fromage... Lire la suite ›

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Club sandwich sans œufs mayonnaise

C’est chez ma copine Nathalie de The Vegan Shop que j’ai goûté les meilleurs club sandwich “œuf mayo” vegan. Alors je lui ai bien sûr demandé sa recette qu’elle m’a donné en me disant “il y’a un... Lire la suite ›

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Gaufres de Liège

De délicieuses gaufres moelleuses et caramélisées ! Cuisson au gaufrier http://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2018/08/gaufres-de-Liège-Vidéo-1.m4v Lire la suite ›

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Tofou pané Citron Gingembre et sa véganaise au citron

Soy vient d’élargir sa gamme de Tofou avec un p’tit nouveau ! le Mariné citron confit, gingembre. Je l’ai pané avec des pétales de maïs et croyez moi que le mélange du croustillant et des arômes du tofou c’est un vrai... Lire la suite ›

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Nuggets de proteines de soja

De délicieux Nuggets super facile à faire ! La texture est incroyablement bluffante avec les Médaillons de protéines de soja. Vous pouvez les faire à l’avance et les laisser au frigo jusqu’à 3 jours (je n’ai pas tenté la... Lire la suite ›

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Makis de Udon à l’aubergine aigre douce

Une délicieuse recette d’inspiration Japonaise avec les produits Lima ! Pour donner une touche d’originalité à ces Makis j’ai remplacé le riz à Sushis par des Udon (Froment complet). Pour les aubergines et la sauce... Lire la suite ›

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Brioche vegan ultra moelleuse

Enfin j’ai réussi à faire une bonne brioche bien moelleuse qui ne sèche pas. J’vous raconte pas ma joie en la voyant gonfler et pousser mon moule en silicone dans le four ! Pour obtenir cette texture il ne faut pas bruler les étapes... Lire la suite ›

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Concours The Vegan Shop !!!!

Un super concours avec The vegan shop ! un super lot de produits vegan a gagner ! RDV vite sur Facebook sur la page de Tambouille & Délices Détail du lot : Un rôti aux Cranberries Un Bacon vegan Curry thailandais au jacquier Gros médaillons... Lire la suite ›

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Pudding rhum raisins

Le Pudding, idéal pour ne pas gâcher les restes de pains ou de brioches. Très gourmand avec le rhum et les raisins mais vous pouvez y mettre de la cannelle, des poires, pommes, cranberries etc… Le dessert anti gaspillage qui s’adapte... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes/poires et caramel de dattes

Une délicieuse tarte aux pommes et poires et un caramel de dattes maison au sucre de fleurs de coco de chez 100Sucres ! Je vous ai parlez de la boutique 100Sucres dans un un article précédent. Bien entendu ce caramel de dattes est bien moins... Lire la suite ›

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Brownie allégé en sucre

Voici un délicieux brownie allégé en sucre. J’ai réalisé cette recette avec du chocolat noir dessert au Maltitol et du sucre de fleurs de coco de chez 100 Sucres. Le maltitol est extrait du sucre du blé ou du maïs. Bien qu’il soit... Lire la suite ›

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100 Sucres, la boutique des sucres naturels

Avant de découvrir la boutique de 100Sucres, je ne savais pas qu’il existait autant de sucres naturels et pour le coup autant d’alternatives au sucre blanc. Si vous êtes diabétique, ou si vous souhaitez simplement manger moins de... Lire la suite ›

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Cupcakes vanille

Retour en enfance avec ces délicieux cupcakes joliment décorés avec des bonbons acidulés concassés, et des céréales coco/chocolat de chez Allergomarket. Lire la suite ›

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