tangerinezest

tangerinezest, Grenoble

Blog : Tangerine Zest dans Cuisine

Blogueuse culinaire, j'aime partager mes explorations gustatives, et mes assiettes quotidiennes, le tout en image... Vous trouverez ici des recettes simples, originales, de saison et essentiellement à base de produits locaux.

Crème dessert chocolat et café

A cette saison, je ne sais pas vous, mais ma cuisine tourne autour des recettes gourmandes (comme vous l’avez déjà vu avec ma dernière recette de barres chocolatées) ou celles à base de fromage en tous genres, j’ai d’ailleurs... Lire la suite ›

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Barres chocolatées maison à la cacahuète et riz soufflé (vegan)

Ça faisait longtemps que j’avais repéré cette recette de barres chocolatées maison à la cacahuète sur le compte Instagram de Earthy Andy et je me disais que ça pouvait être sympa pour la saint-Valentin ! 😉 Étant obligée de rester... Lire la suite ›

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Salade de pois-chiche au cumin et citron

J’adore les salades à base de pois-chiches, j’en a d’ailleurs déjà partagé plusieurs avec vous. Cette fois-ci, c’est vraiment une recette ultra simple et rapide, car prête en moins de 5 minutes, que je vous propose.... Lire la suite ›

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Soupe de patate douce et lait de coco

Bon, après ma dernière recette de burger tartiflette, il fallait bien contre balancer un peu avec une recette un peu plus légère. Mais attention, vous qui n’aimez pas les soupes, ne vous arrêtez pas aux premières apparences, cette soupe... Lire la suite ›

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Burger Tartiflette

Cette année, pas de soupe ou de salade pour attaquer l’année mais un délicieux burger tartiflette ! Et oui, rien que ça ! 😉 Au niveau de pain, j’ai utilisé des tranches de pain campagnard, mais si vous préférez, vous pouvez... Lire la suite ›

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Foie gras au torchon au cacao et armagnac

Et voilà ma dernière recette de l’année spécialement pour vous. Et avec ce foie gras au torchon au cacao et armagnac, je peux vous dire qu’on termine en beauté ! Je ne sais pas si vous avez déjà testé la cuisson du foie gras au... Lire la suite ›

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Terrine de poisson au saumon et cabillaud

Ça faisait une éternité que je voulais tester une recette de terrine de poisson, notamment depuis cet été où j’en avais mangé chez la cousine de mon homme. C’est vraiment très bon et rafraichissant comme entrée. Pour Noël... Lire la suite ›

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Terrine de foie gras aux pommes

Cette année, j’ai décidé d’ajouter quelques tranches de pomme à l’intérieur de ma terrine pour lui apporter un peu plus de légèreté et de fraicheur. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé le coffret ‘Ma... Lire la suite ›

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Baba au rhum maison {recette rapide et facile}

Ça faisait une éternité que je voulais refaire ma recette maison de baba au rhum, et aujourd’hui était le bon jour pour m’entrainer avant Noël car il ne faisait pas beau et que j’avais envie de préparer un dessert gourmand... Lire la suite ›

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Velouté de potiron et châtaigne

Si vous êtes comme moi, vous ne serez pas contre ouvrir le bal des festivités de fin d’année par une entrée un peu plus légère mais gourmande en goût comme ce velouté de potiron et châtaigne ! C’est une recette que j’aime... Lire la suite ›

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Foie gras poêlé au pain d’épices et suprêmes d’orange

Décembre est là et j’ai bien cru que j’allais passer le cap sans partager de nouvelles recettes avec vous. Le sapin est installé bien au chaud depuis une semaine et les catalogues de jeux commencent à être très usés d’avoir... Lire la suite ›

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Cake à la crème de marron

Il y a quelques temps j’avais réalisé un gros pot de crème de marron maison et il comme il m’en restait un fond, je me suis lancée dans une recette hyper gourmande de cake à la crème de marron. Mon cake n’est pas très gros... Lire la suite ›

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Week-end d’hiver à Nice

Après un petit tour en montagne, je vous emmène sur la Côte d’Azur pour un petit week-end d’hiver à Nice. Depuis toute petite je vais régulièrement dans cette jolie ville du sud de la France. Mes parents y ont des amis et mon père... Lire la suite ›

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Brioche maison au beurre

Faire une bonne brioche maison au beurre, qui n’en a jamais rêvé ?! Je peux vous dire que j’ai testé des dizaines de recettes, mais celle-ci est la bonne ! Ne pensez pas que ce soit compliqué de faire une belle est bonne brioche à... Lire la suite ›

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Gratin dauphinois maison

Vous trouverez ici la recette d’un grand classique de notre région, on pourrait presque dire LE grand classique. Un régal à partager en famille, comme nous, le week-end dernier… J’aime servir ce gratin dauphinois maison avec un... Lire la suite ›

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Gratin de potimarron

Rien de compliqué dans cette recette de gratin de potimarron ou potiron mais un régal absolu ! Comme je vous l’ai déjà dit, j’apprends à faire beaucoup de choses en équilibre sur un pied pendant que l’autre berce le transat,... Lire la suite ›

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Visite de ma cuisine

Il y a un peu plus d’un an, je vous avez fait faire une première visite de ma cuisine suite à sa rénovation. Depuis, les choses ont un tout petit peu bougé alors je me suis dit que c’était l’occasion de vous refaire faire un... Lire la suite ›

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Taboulé de chou-fleur violet

Est-ce que vous connaissez le chou-fleur violet ? Très sincèrement, si vous fermez les yeux, vous ne verrez pas la différence au goût. Par contre si vous les ouvrez vous verrez comme c’est joli ! Aujourd’hui c’est une version... Lire la suite ›

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Joli week-end d’automne à Megève

Aujourd’hui on change un peu des recettes pour partir en montagne. Cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé mes bonnes adresses ou histoires de vacances alors j’avais envie de vous parler d’un joli week-end... Lire la suite ›

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Crème de marron maison à la vanille

Ça faisait une éternité que je n’avais pas fait ma recette de crème de marron maison. Pour ceux qui en doute, c’est franchement simple mais juste un peu long, notamment l’épluchage des châtaignes. Pour cette version... Lire la suite ›

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