tangerinezest

tangerinezest, Grenoble

Blog : Tangerine Zest dans Cuisine

Blogueuse culinaire, j'aime partager mes explorations gustatives, et mes assiettes quotidiennes, le tout en image... Vous trouverez ici des recettes simples, originales, de saison et essentiellement à base de produits locaux.

Foie gras poêlé au pain d’épices et suprêmes d’orange

Décembre est là et j’ai bien cru que j’allais passer le cap sans partager de nouvelles recettes avec vous. Le sapin est installé bien au chaud depuis une semaine et les catalogues de jeux commencent à être très usés d’avoir... Lire la suite ›

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Cake à la crème de marron

Il y a quelques temps j’avais réalisé un gros pot de crème de marron maison et il comme il m’en restait un fond, je me suis lancée dans une recette hyper gourmande de cake à la crème de marron. Mon cake n’est pas très gros... Lire la suite ›

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Week-end d’hiver à Nice

Après un petit tour en montagne, je vous emmène sur la Côte d’Azur pour un petit week-end d’hiver à Nice. Depuis toute petite je vais régulièrement dans cette jolie ville du sud de la France. Mes parents y ont des amis et mon père... Lire la suite ›

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Brioche maison au beurre

Faire une bonne brioche maison au beurre, qui n’en a jamais rêvé ?! Je peux vous dire que j’ai testé des dizaines de recettes, mais celle-ci est la bonne ! Ne pensez pas que ce soit compliqué de faire une belle est bonne brioche à... Lire la suite ›

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Gratin dauphinois maison

Vous trouverez ici la recette d’un grand classique de notre région, on pourrait presque dire LE grand classique. Un régal à partager en famille, comme nous, le week-end dernier… J’aime servir ce gratin dauphinois maison avec un... Lire la suite ›

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Gratin de potimarron

Rien de compliqué dans cette recette de gratin de potimarron ou potiron mais un régal absolu ! Comme je vous l’ai déjà dit, j’apprends à faire beaucoup de choses en équilibre sur un pied pendant que l’autre berce le transat,... Lire la suite ›

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Visite de ma cuisine

Il y a un peu plus d’un an, je vous avez fait faire une première visite de ma cuisine suite à sa rénovation. Depuis, les choses ont un tout petit peu bougé alors je me suis dit que c’était l’occasion de vous refaire faire un... Lire la suite ›

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Taboulé de chou-fleur violet

Est-ce que vous connaissez le chou-fleur violet ? Très sincèrement, si vous fermez les yeux, vous ne verrez pas la différence au goût. Par contre si vous les ouvrez vous verrez comme c’est joli ! Aujourd’hui c’est une version... Lire la suite ›

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Joli week-end d’automne à Megève

Aujourd’hui on change un peu des recettes pour partir en montagne. Cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé mes bonnes adresses ou histoires de vacances alors j’avais envie de vous parler d’un joli week-end... Lire la suite ›

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Crème de marron maison à la vanille

Ça faisait une éternité que je n’avais pas fait ma recette de crème de marron maison. Pour ceux qui en doute, c’est franchement simple mais juste un peu long, notamment l’épluchage des châtaignes. Pour cette version... Lire la suite ›

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Croute aux champignons de Paris et chanterelles

Avec ces croutes aux champignons je vous propose une recette d’automne toute simple, comme je les aime : facile et rapide ! J’ai utilisé des champignons de Paris bruns car j’aime leur fermeté et leur saveur boisée ainsi que des... Lire la suite ›

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Linguine à la crème de courge potimarron

L’automne dernier, cette recette de pâtes linguine à la crème de courge potimarron faisait partie du top 10 de ma liste de recettes à tester mais la saison des courges avait filé à toute vitesse sans que j’ai pu cuisiner ce plat... Lire la suite ›

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Pancakes maison {recette facile et inratable}

Je n’en reviens pas de n’avoir encore pas partagé avec vous ma recette inratable de pancakes maison ! Ici c’est comme les crêpes, dès qu’on passe le mois d’octobre et jusqu’en avril, on en mange... Lire la suite ›

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Brochette de poulet teriyaki

Il y a quelques jours nous sommes allés dans un nouveau restaurant japonais sur Grenoble et nous avons pu tester un poulet teriyaki que l‘on nous a conseillé de déguster accompagné d’un verre de bière. J’ai tellement adoré... Lire la suite ›

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Cheesecake façon tiramisu {sans cuisson}

J’adore le cheesecake et j’adore le tiramisu alors pourquoi ne pas faire un Cheesecake façon tiramisu ? Bonne idée, non !? Bien évidemment, il s’agit d’un cheesecake sans cuisson car on ne cuit pas un tiramisu quand même... Lire la suite ›

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Pâtes aux tomates rôties, pancetta grillée et burrata

Bon, vous l’aurez compris, je suis une grande fan de l’été, je vous l’ai déjà dit et redit alors tant que la fin septembre n’est pas arrivée, je profite jusqu’au bout des saveurs estivales. Cette recette de pâtes... Lire la suite ›

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Pavlova aux fruits rouges

Pur celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous devez vous souvenir que je vous avais décrit le dessert que mon petit bonhomme voulait pour ces 3 ans. Un gâteau tout blanc avec des fraises, framboises et abricots. Heureusement qu’il... Lire la suite ›

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Toast avocat, melon et fromage frais

Pendant les vacances nous sommes allés passer quelques jours à Toulouse dans la famille et la cousine de mon mari nous a préparé pour chacun, un délicieux toast avocat, melon et fromage frais en guise d’entrée. J’ai tellement aimé... Lire la suite ›

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Risotto à la fleur de courgette

J’ai réalisé ce risotto à la fleur de courgette le mercredi avant mes vacances après être allée faire un tour au marché avec mes petits. J’ai vu ces jolies fleurs de courgettes et je les ai acheté sans vraiment savoir comment... Lire la suite ›

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Salade de tomate mozzarella burrata

Je vous le dis tout de suite, il n’y rien de compliqué dans cette recette de salade de tomate mozzarella burrata. Il s’agit plutôt un assemblage d’ingrédients, comme dans presque toute salade, non !? 😉 Avec cette canicule je... Lire la suite ›

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