Un rien au bout des doigts

Christine, Bordeaux

Blog : Un rien au bout des doigts... dans Cuisine

Gâteau préhistoire pour Rafael

Une éternité que je n’ai pas posté d’article sur le blog. Depuis presqu’un an. Un CAP Pâtisserie plus loin, voilà la reprise avec un gâteau cake-design pour l’anniversaire de Rafael: un gâteau préhistoire. Rafael a... Lire la suite ›

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Gâteau « La petite sirène »

Gâteau « La petite sirène »

Cette année Sara a choisi Ariel la petite sirène pour sa fête d’anniversaire avec ses copains. Inutile de dire que je me suis régalée! Je voulais reproduire cette image: une petite sirène, libre et heureuse dans son univers. Je... Lire la suite ›

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Ma charlotte aux pommes

Ma charlotte aux pommes

C’est la saison des pommes et je sais qu’autour de moi, on aime bien les charlottes. Voici ma version de la charlotte aux pommes. Pour un moule de 20 cm de diam et 4,5 cm de hauteur: Compote de pommes: Réaliser une compote de... Lire la suite ›

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Gâteau Doudou Souricette de Victoire

Gâteau Doudou Souricette de Victoire

J’adore réaliser ces gâteaux Doudou. C’est un vrai plaisir. J’aime cet univers de douceur, de couleurs pastels. Je m’y sens bien. Celui-ci est pour Victoire, petite puce pleine de malice qui vient d’avoir 2... Lire la suite ›

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Gâteau Doudou de Margot

Gâteau Doudou de Margot

Voici un gâteau « Doudou » tout rose et blanc  pour les 2 ans de Margot. J’ai pris beaucoup de plaisir à le penser et à  le réaliser. Ma base préférée: le molly cake:333 gr de sucre4 oeufs333 gr de farine12 gr de levure... Lire la suite ›

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Soirée des Bloggeurs Impertinents-2ème acte

Soirée des Bloggeurs Impertinents-2ème acte

Quand le chef Jésus m’a proposé de participer à la « Soirée des Bloggeurs Impertinents », j’ai fait comme d’habitude, j’ai dit oui spontanément, sans réfléchir. Pourtant je connais  ma... Lire la suite ›

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Gâteau Pop Art – Andy Warhol

Gâteau Pop Art – Andy Warhol

Le thème proposé par Elodie  était le Pop Art, avec un vélosolex pour son passionné de Papa. Le Pop Art c’est Andy Warhol et sa mythique Marilyn et Roy Lichtenstein. Entre autres artistes, bien sûr. J’ai choisi Marilyn... Lire la suite ›

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Cobbler mûres,framboises et pêches de vigne

Cobbler mûres,framboises et pêches de vigne

Le cobbler est un dessert avec des fruits recouvert d’une pâte à biscuits. D’ailleurs, cobbler signifie tourte aux fruits! Cette recette est à la base une recette de Jaimie Oliver. J’ai juste modifié certains... Lire la suite ›

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Sorbet nectarine

Sorbet nectarine

Il fait chaud. Ce temps d’été est un vrai bonheur. Et quand en plus on peut se régaler d’un sorbet maison, c’est encore mieux. Alors j’ai ressorti la sorbetière pour en réaliser à la nectarine. Délicieux,... Lire la suite ›

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Tarte à la rhubarbe façon Conticini

Tarte à la rhubarbe façon Conticini

J’avais très envie de réaliser cette tarte. Je la trouve très esthétique avec ces lamelles de rhubarbe bien alignées et bien brillantes. Je n’aimais pas la rhubarbe. J’ai appris à apprécier sa saveur mi douce, mi... Lire la suite ›

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Le gâteau de Virginie: tarte Fantastik pêche menthe melon

Le gâteau de Virginie: tarte Fantastik pêche menthe melon

J’ai eu le plaisir de réaliser un atelier pâtisserie maison avec Virginie, ma belle-fille. Un agréable moment de partage. Un des petits bonheurs de son séjour chez nous. Elle voulait des fruits, alors j’ai choisi une... Lire la suite ›

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Tarte pêche, framboise et noix de coco

Tarte pêche, framboise et noix de coco

Cette tarte me fait de l’oeil depuis un moment (Fou de pâtisserie Juillet-Août 2015). Son vrai nom, c’est une tarte tourbillon …., signature de Yann Brys « Meilleur ouvrier de France 2011 « en... Lire la suite ›

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Tarte nectarines-abricots

Tarte nectarines-abricots

Une tarte qui a eu du succès. Simple à réaliser et un régal à déguster:  tarte nectarines-abricots. Pâte à tarte façon spéculoos, crème pâtissière à l’abricot et nectarines et abricots.Pour une grande tarte:... Lire la suite ›

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Mon atelier pâtisserie avec « Les Délices d’Alexandre »

Mon atelier pâtisserie avec « Les Délices d’Alexandre »

Cela fait des mois que j’essaie de faire un atelier avec « Les délices d’Alexandre » . Aujourd’hui, ça y est ! Il a partagé avec moi sa recette des dômes chocolat blanc à la mousse de framboises.... Lire la suite ›

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Risotto à l’encre de seiche, aux gambas et aux noix de St Jacques

Risotto à l’encre de seiche, aux gambas et aux noix de St Jacques

Je suis retournée à la Maison Servan pour faire quelques achats en prévision de l’anniversaire de mon Papa. J’ai été accueillie avec toujours autant de sympathie, de conseils et une gentille attention: une grosse boîte de... Lire la suite ›

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Gâteau dinosaure pour Rafael

Gâteau dinosaure pour Rafael

« Mamie, je voudrais un gâteau dinosaure! » Papier, crayon pour esquisser mon idée. C’est une habitude prise depuis le gâteau pour ma démo à la foire exposition de Bordeaux qui me permet de visualiser mon... Lire la suite ›

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Tarte au crémeux d’abricots

Tarte au crémeux d’abricots

Ma fille a adoré cette tarte. Monsieur aussi. Je la trouve pleine de soleil. Je la déclinerai avec d’autres fruits de saison et différentes crèmes : noisette ou pistache. Pour la pâte sucrée : 200 gr de farine 100 gr de beurre... Lire la suite ›

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Gâteau années 80

Gâteau années 80

Un gâteau pétillant et plein de couleurs réalisé pour Élodie, une amie de ma fille et de mon gendre. Thème années 80 et goût fruits rouges. C’est parti!!! Maintenant que j’ai compris l’avantage de... Lire la suite ›

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Quiche champignons – courgettes

Quiche champignons – courgettes

Une nouvelle recette de quiche. Cette fois-ci, elle est aux champignons et aux courgettes. Simplicité et régal. Pour la réaliser: une pâte brisée: 200 gr de farine 100 gr de beurre salé 1 œuf battu un peu d’eau Mélangez la... Lire la suite ›

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Gâteau cupcake

Gâteau cupcake

Voici le gâteau « Cupcake »  réalisé pour une démo. J’avais griffonné mon idée sur mon portable dans l’avion , au retour de Madère. Elle a un peu évolué au stade réalisation, mais le résultat... Lire la suite ›

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