Un zest de soleil

Giulia, Mirabeau

Blog : Un zest de soleil dans cuisine et voyage

Passionnée de cuisine et de voyages, j'ai décidé de me lancer et de créer un blog pour les gourmands et voyageurs... les amateurs de cuisine et baroudeurs... les gourmands et globe-trotteurs ! J’espère vous mettre l'eau à la bouche aux travers de mes recettes et en mettre plein les yeux sur mes voyages et mes ballades régionales et mondiales ! Je suis très contente de faire partie de cette communauté et de vous "Un zest de soleil" dans votre vie ;-) A très vite ....

Gâteau renversé à l’orange

  Le gâteau renversé à l’orange est  délicieux ! Il est très facile à réaliser et c’est la saison des oranges alors il ne faut pas hésiter pour se régaler. Le plus compliqué dans la réalisation de ce gâteau c’est... Lire la suite ›

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Colombo de filet  mignon de porc aux patates douces

Colombo de filet mignon de porc avec  légumes et  patates douces. On peut le servir également accompagné d’un riz basmati.   Ingrédients pour 6 personnes1 filet mignonde porc de 600 g environ1 oignon2 cébettes1CC de graines à roussir2CS... Lire la suite ›

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Gaufres pommes de terre, courgettes

Simples et délicieuses ces gaufres de pommes de terre sont idéales pour accompagner une viande ou un poisson. Cette recette vient de mon ancien blog , je regroupe tout ici . Ingrédients 6 gaufres800 g de pommes de terre2 courgettes2CS de persil... Lire la suite ›

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Biscuits craquelés au citron

  Les biscuits craquelés au citron ou crinkles ont un goût très  intense de citron, super moelleux et recouvert de sucre glace, une gourmandise incontournable pour les  amateurs de citron!   Ingrédients  100g de beurre mou 1oeuf... Lire la suite ›

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Salade tiède de raie à l’orange et noisettes grillées

Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .C’est un plat complet car il y a également des pommes de terre tiède. A la maison quand il s’agit... Lire la suite ›

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Pâtes au citron

Pour cette recette de pâtes au citron, on utilise souvent des Tagliolini mais personnellement je préfère les spaghettis, numéro 3, qui sont beaucoup plus fins. Mais c’est une question de goût. On ne peut pas imaginer une recette plus rapide... Lire la suite ›

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Brioche des Rois aux fruits confits

Cette recette de brioche des rois aux fruits confits est  réalisable avec une machine à pain ,au robot ou à la main. Pour ma part c’est avec un robot que je préfère réaliser mes pâtes à brioche. PréparationDissoudre la levure de... Lire la suite ›

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Bûche chocolat caramel beurre salé

Cette bûche au chocolat caramel beurre salé est délicieuse une merveille pour les amateurs de chocolat et de caramel . Une réalisation un peu longue  mais avec un peu d’organisation elle se prépare assez facilement . Ingrédients Pour le... Lire la suite ›

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Bonne fin d’année

L’année se termine et j’aimerai vous souhaiter une bonne fin d’année rendez vous en 2019 avec des nouvelles recettes …. à bientôt  Ciao Giulia Lire la suite ›

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Truffes au chocolat

Chaque année pour les fêtes de fin d’année et particulièrement pour Noël, je confectionne avec mes petits doigts des truffes au chocolat. Je vous livre ma recette ….IngrédientsPour faire une trentaine de truffes au chocolat.250g de... Lire la suite ›

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Cari de poisson aux cacahuètes

  Le cari de poisson aux cacahuètes est une recette épicée et douce à la fois. Il est préférable d’utiliser un poisson blanc, pour les légumes ma préférence va sur les patates douces, courgettes et carottes. Ingrédients  1... Lire la suite ›

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Amaretti aux clémentines

Si comme moi il vous reste souvent un blanc d’oeuf après avoir cuisiné et bien cette recette est parfaite pour l’utiliser! Avec un blanc d’oeuf vous obtiendrez une dizaine de petits gâteaux délicieux. Ingrédients100g d’amandes en... Lire la suite ›

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Tarte au citron vert au lait concentré sucré

Cette tarte au citron vert à une crème surprenante! Rapide et délicieuse  cette tarte m’a surprise! Il faut  2 mn pour préparer la crème au citron vert  et si on utilise une pâte toute faite et bien cette  tarte au citron maison est... Lire la suite ›

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Terrine de chou frisé aux pistaches

Pour cette belle terrine de chou frisé aux pistaches il faut d’abord blanchir le chou et ensuite on forme la terrine puis on la fait cuire au four à 180°C . Je la sers avec un coulis de tomate un peu épicé, la terrine peut également se... Lire la suite ›

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Turbot au four

Chez mon poissonnier , il y avait des magnifiques turbots à un prix tout à fait raisonnable, alors pourquoi pas;-) Ce n’est pas un poisson que j’ai l’habitude de cuisiner et finalement je ne suis absolument pas déçu . La chaire est... Lire la suite ›

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Recette de la pissaladière

La pissaladière est une recette Niçoise que j’aime beaucoup. La recette que je partage aujourd’hui n’est pas la recette originale car les oignons doivent cuire très lentement à feu doux , sans colorer . Je prend un raccourci pour ma... Lire la suite ›

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Cookies ultra moelleux avec des pépites de chocolat

  J’adore les cookies moelleux avec des pépites de chocolat !  Mais j’ai longtemps cherché la recette idéale. Je l’ai enfin trouvé cette recette idéale et comme je suis hyper sympa et bien je la partage avec vous .Les... Lire la suite ›

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Entremet noisettes et praliné

Pour l’anniversaire de ma fille je cherchais une idée de gâteau aux noisettes et praliné noisette . J’ai trouvé cette recette entremet noisettes et praliné sur le blog Empreinte sucrée.fr. Une merveille pas trop compliqué mais il... Lire la suite ›

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Praliné en pâte maison

La praliné maison aux amandes (ou aux noisettes) et très facile à réaliser, on l’utilise dans les gâteaux, les entremets etc..  Ingrédients100 g de d’amandes ou (50 g de noisettes +50 g d’amandes)100 g de sucre2 CS d’eau... Lire la suite ›

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A bientôt

Bonjour à tous Depuis début octobre ce blog est fermé  vous pouvez continuer à me suivre sur ma nouvelle adresse: unzestdesoleil.fr   Plus aucune recette ne sera publié sur ce blog  pour l'instant vous pouvez continuer à consulter mes... Lire la suite ›

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