Une petite faim

Blog : Une petite faim dans Cuisine

Salade de pommes de terre aux anchois marinés à l'ail

Une salade de pomme de terre que je réalise souvent et pourtant je n'avais jamais pensé à la publier ici. Elle est topissime avec ces anchois marinés à l'ail. Une salade-fallait-y-penser, originale et tellement appréciable l'été. Pour 3... Lire la suite ›

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Crêpes à la vanille

Encore des crêpes ! Aujourd'hui, une autre version de crêpes sans alcool, à la vanille. J'avais testé avec une seule cuillère à soupe mais l'arôme vanille ne ressortait pas assez. A taaaaable ! Pour 11 crêpes Préparation : 10 minutes Repos... Lire la suite ›

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Clafoutis pomme-amande sans gluten

Ma première recette sans gluten sur ce blog. Donc pas de farine ni de levure chimique, c'est la poudre d'amande qui a joué leur rôle. Un gâteau en rien diminué, vraiment très bon, pas sec. Ce mélange pomme-amande marche très bien. En avant... Lire la suite ›

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Crêpes à l'amande

L'amande parfume toujours bien les gâteaux au yaourt, les madeleines, les galettes des rois,... J'ai eu envie de tenter une version de crêpes à l'amande pour un anniversaire. Hé bien, quelle réussite, les crêpes portaient bien cet arôme et... Lire la suite ›

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Gâteau poisson arc en ciel

Pour le dernier anniversaire de ma louloute, j'ai fait plus rapide que les années précédentes. Pas de pâte d'amande comme habituellement, la déco ne s'y prêtait pas. Juste un gâteau au chocolat, recouvert de Nutella et décoré de Smarties.... Lire la suite ›

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Glace à la banane

Je venais tout juste d'acheter ma première sorbetière quand j'ai testé cette recette de glace à la banane. Ne négligez pas d'utiliser des bananes bien mûres pour avoir une glace bien parfumée. Avec cette petite boule de glace, c'est bientôt... Lire la suite ›

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Mini cakes carrés à la pistache

J'adore la pistache, qu'elle soit salée ou qu'elle parfume généreusement un dessert. Je viens de m'acheter un moule permettant de faire des petites bouchées carrées. Et hop, d'une pierre deux coups, pour ma première utilisation, je suis partie... Lire la suite ›

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Tarte suisse aux pommes

Voici une recette que j'ai découverte sur un blog et qui nous a beaucoup plue. J'ai adoré l'esthétique de ce gâteau avec les pommes disposées en couronne. En bouche, c'est un gâteau léger comme tout. Il est à peine plus haut qu'une tarte.... Lire la suite ›

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Moules all'arrabbiata

Les moules, c'est hyper simple à réaliser et idéal pour un repas festif. Il faut juste se garder un peu de temps pour bien les nettoyer juste avant mais leur cuisson est rapide. Comme j'en fais assez souvent, j'aime varier leur goût. Vous... Lire la suite ›

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Gâteau Vaiana

Pour son 6ème anniversaire, ma princesse voulait un gâteau Vaiana. Pour les personnages, j'ai joué la facilité et commandé sur internet les figurines représentatives du dessin animé. Comme base de gâteau, j'ai utilisé ma recette fétiche... Lire la suite ›

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Panna cotta à l'orange

Nouvelle année, nouvelles recettes de panna cotta. Cette version à l'orange est une véritable tuerie !!! Pour les amateurs d'alcool, on peut les parfumer en ajoutant un peu de Grand Marnier dans le jus d'orange. Un dessert tout en finesse,... Lire la suite ›

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Tartinade au saumon fumé et à la ciboulette

Une préparation simplissime à étaler sur des toasts pour un apéritif frais et bien goûteux. Pour 6 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 120 g de saumon fumé (4 tranches). 150 g de fromage frais (St Morêt). 1 échalote. le jus... Lire la suite ›

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Boutons de rose pomme-spéculoos

Une nouvelle version de roses feuilletées, découverte cette semaine, vite mise en pratique et aussitôt publiée. Y'a des recettes comme ça qui nous inspirent tout de suite. Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé ces roses... Lire la suite ›

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Verrines de foie gras et pain d'épices à la confiture de figues

Une petite recette idéale pour les fêtes de fin d'année. Comme d'habitude, je privilégie la simplicité pour un résultat gustatif au top. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutes Ingrédients : . 2 tranches de foie gras mi-cuit (70 g). 2... Lire la suite ›

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Chamallows au caramel (ou cotons-tiges dégoutants)

Une recette qui surprendra vos invités pour Halloween et tout ça pour un minimum de temps de préparation. On peut même laisser les enfants les préparer. Source : All recipes Pour 30 piècesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 1 paquet de... Lire la suite ›

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Mousse de mascarpone aux fraises

Après la mousse de mascarpone version fruits rouges, j'ai eu envie de la décliner en version fraises. Toujours aussi bon hummmm ! C'est léger, c'est frais et pour le croquant ça peut se compléter d'un petit gâteau, pourquoi pas une cigarette... Lire la suite ›

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Gâteau poussin

Voici l'un des derniers gâteaux d'anniversaire de ma louloute. Modèle pris dans un livre de Debbie Brown, j'ai eu quelques difficultés pour réaliser le bec mais ma fille l'a adoré ainsi alors tout va bien. C'est souvent qu'elle me demande... Lire la suite ›

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Mini tartes panna cotta aux fruits rouges

Cela fait longtemps que je n'avais pas fait une panna cotta. Pour changer, j'ai testé la panna cotta en garniture de mini tartes. Un mini dessert pour l'été, pourquoi pas dans le cadre d'un café gourmand. La panna cotta se marie à merveille... Lire la suite ›

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Sandwich au saumon fumé, au Kiri et aux crudités

Un sandwich copieux pour satisfaire une envie de saumon. Et complet avec des crudités, un oeuf dur et du fromage pour le côté crémeux qui se marie trop bien avec le saumon. Comme cette herbe, l'aneth, qui sublime le saumon fumé. Pour 1... Lire la suite ›

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Cake balls au coeur de banane

Me revoilà avec une nouvelle version de cake balls, aujourd'hui à la banane. Parce que le gâteau au yaourt et à la banane c'est un de mes chouchous, alors en version mini il fallait que je tente. Hé bien, c'est trop bon aussi ! Pour 60 cake... Lire la suite ›

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