unefilleenalsace

Céline,

Blog : Une Fille en Alsace dans Lifestyle

Blog Alsace, Food & Travel. Blog d'une fille gourmande en Alsace surtout, en voyage parfois, avec un appareil photo toujours !

VIVEZ UNE PARENTHESE AUTHENTIQUE AU DOMAINE SPECHT

J’ai eu l’occasion de visiter quelques caves sur notre belle Route des Vins d’Alsace et d’en apprendre plus sur le travail de la vigne et du vigneron. Et pour donner ses arômes à nos vins d’Alsace, rien de tel que de bons vieux tonneaux... Lire la suite ›

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VERRINE DE GNOCCHIS A LA TRUITE FUMEE ET SA CHANTILLY RAIFORT

Les sessions d’apéros en terrasse avec les copains sont officiellement ouvertes ! Les verrines de gnocchis à la truite fumée et au  fera mouche auprès de tes amis, une recette simple et rafraîchissante pour cet été. LA RECETTE DES GNOCCHIS... Lire la suite ›

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VIVRE DE MA PASSION : LA PHOTOGRAPHIE

Cela fait déjà 6 mois que je suis à mon compte à 100% ! J’ai l’impression que le démarrage de cette aventure date d’hier, et en même temps il s’est passé tellement de choses depuis le mois de décembre ! Après ces premiers mois... Lire la suite ›

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LE « CROQUE MADAME » ALSACIEN

Le « Croque Madame » Alsacien, une recette simple et originale à accompagner d’une petite salade de saison pour un petit plat tout en équilibre. RECETTE  DES MINIS GALETTES DE POMMES DE TERRE « CROQUE MADAME’ INGREDIENTS 1 paquet de... Lire la suite ›

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LA TRANSHUMANCE AVEC LA FERME AUBERGE  DU BUCHWALD

C’est dans la Vallée de Munster que j’ai participé l’année dernière à ma première Transhumance de Printemps sans jamais avoir pris le temps de t’en parler ici ! C’est en ce moment que les troupeaux rejoignent à nouveau les crêtes... Lire la suite ›

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POÊLEE DE GNOCCHI AUX HERBES DE PROVENCE

Voici une recette toute simple parfumée aux herbes de Provence. Ça sent bon le soleil ! LA RECETTE DE LA POÊLEE DE GNOCCHI AUX HERBES DE PROVENCE Durée de préparation : 30 minutesINGREDIENTS POUR 3 A 4 PERSONNES 1 paquet de mini gnocchi... Lire la suite ›

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LILLE POUR LES SPORTIFS : SUR LES PAS D’UNE TERRE DE GRANDS EVENEMENTS

Saviez-vous que Lille avait accueilli de nombreux évènements sportifs internationaux ? D’une finale de Coupe Davis, en passant par l’Eurobasket, l’Euro de Football, le mondial de Handball en passant par les championnats d’Europe... Lire la suite ›

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SPAETZLES A L’AIL DES OURS

Au printemps, l’ail des ours me chatouille les narines quand je me balade en forêt. Ni une ni deux, je me dis qu’un délicieux pesto assaisonnera à merveille une petite poêlée de Spaetzle ! Ca te tente ? LA RECETTE DE LA POÊLEE DE... Lire la suite ›

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HOPLA BY BESTHEIM, DES VINS D’ALSACE QUI CASSENT LES CODES

Bestheim, le premier metteur en marché de Vins d’Alsace, a présenté début avril 2019 sa nouvelle gamme Hopla By Bestheim. Un concept original et audacieux pour donner une nouvelle image dynamique à nos vins alsaciens. C’est dans un superbe... Lire la suite ›

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MON RÖSTI DE PRINTEMPS

Je ne sais pas si c’est l’arrivée du Printemps et des beaux jours, ou si c’est parce-que je sens que j’ai fait quelques excès gastronomiques cet hiver…. Mais je sens que mes jeans m’appelle au secours… (et oui ça m’arrive... Lire la suite ›

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SALADE CHEVRE CHAUD SUR GALETTE DE POMME DE TERRE

Le chèvre, un fromage dont je raffole sous toutes ces formes ! Froid, simplement sur une tranche de pain beurré. Chaud grillé au four ou sur les dernières flammes du barbecue. Ou alors, en salade de chèvre chaud revisit ! Si on changeait les... Lire la suite ›

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CIRCUIT RAQUETTE AU DOMAINE DU FRERE JOSEPH A VENTRON

A la recherche d’une idée de circuit pour une balade en raquette dans le Massif des Vosges ? C’est au domaine skiable de Ventron, petite station familiale, que je t’emmène. Une station que je connais bien puisque c’est ici que j’ai fait... Lire la suite ›

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LES KNEPFLES DE MA MAMAN

Les knepfles, un plat qui a bercé toute mon enfance… A chaque fois que maman faisait de la choucroute, elle en préparait des la semaine suivante, pour accompagner les restes. Je crois que je me réjouissais plus à ce moment car, la... Lire la suite ›

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J’AI TESTE LE RALLYE GPS POUR DECOUVRIR RIBEAUVILLÉ

En général, je ne suis pas fan des visites trop “classiques” pour découvrir une ville… Je préfère découvrir en m’amusant, en mode compétition c’est bien plus marrant ! C’est avec l’Agence Maorn que j’ai découvert... Lire la suite ›

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BURGER ALSACIEN AUX GALETTES DE POMME DE TERRE

Un week-end à la montagne ? Et si on se faisait plaisir avec un bon burger alsacien ? Simple, rapide et très calorique, un met parfait pour se régaler après une journée à la neige ou encore après une belle randonnée en forêt. LA RECETTE... Lire la suite ›

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LE LANCE DE HACHES LES COGNEES A STRASBOURG

J’ai reçu une invitation tout à fait insolite il y a quelques semaines ! Louis m’a contacté pour venir tester sa salle de lancé de haches – Les Cognées à Strasbourg. Forcément j’ai accepté et j’ai tout de suite su qui allait... Lire la suite ›

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MINI GNOCCHI A LA CREME ET AU PESTO

Pour la Saint-Valentin, je me met au fourneau pour le schatzi ! Nous c’est avec l’estomac que l’on se dit “je t’aime”, ça se voit à notre brioche non ? C’est sûr, sur ce créneau on s’est quand même bien trouvé tous les deux…... Lire la suite ›

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RANDONNEE NOCTURNE EN RAQUETTE AU CHAMP DU FEU

Me balader en raquette dans les Vosges sous la neige, j’adore ça définitivement ! Et pourquoi ne pas se faire guider pour une fois et profiter d’une randonnée à la tombée de la nuit autour du Champ du Feu ? C’est la deuxième fois que... Lire la suite ›

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LAPIN DE FERME AUX CAROTTES ET SPAETZLES DE LEGUMES

La soeur de ma grand-mère avait une ferme et quelques clapiers. Souvent les mercredis, quand j’étais chez ma grand-mère, nous nous y rendions après le repas ce qui faisait notre plus grand bonheur avec mes cousins et mon frère. Nous mangions... Lire la suite ›

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MON CHANGEMENT DE VIE

Cela fait des années que je partage avec toi un peu de mon Alsace et de mes voyages en alliant plusieurs de mes passions : la photographie et les réseaux sociaux. De nombreuses idées fourmillent dans ma tête de fausse blonde… début 2018 mon... Lire la suite ›

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