Végétalisme

Blog : Végétalisme dans Cuisine

Rappel important pour ceux qui ne reçoivent pas les newsletters

Bonjour, Je vous informe à nouveau que je vais bientôt fermer mon blog. J'ai l'intention d'ouvrir, à la place, un forum sur le végéta*isme et sur la santé naturelle en général. Pour les personnes qui souhaitent rester en contact et... Lire la suite ›

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Pour Halloween

Pour Halloween

Cette année, le menu a été composé ainsi : Grosse courge farcie aux légumes Pumpkin Pie pour le dessert et scones au potiron et citron. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes. Et puis j'en ai profité pour réaliser une lanterne... Lire la suite ›

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Pour ceux qui n'aiment pas les légumes...

J'ai du mal à imaginer qu'on ne puisse pas aimer les légumes. Pourtant, en faisant un sondage autour de moi (et dans le cadre de mon travail), je me suis malheureusement aperçue que les légumes (verts) ne sont pas appréciés, même... Lire la suite ›

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David Thoreau, la nature et la nourriture

Henri David Thoreau, je l'ai déjà dit, a toujours été l'un de mes écrivains préférés. Ce matin, j'ai reçu dans ma messagerie un article qui lui est consacré, intitulé "Henry David Thoreau and the Roots of Plantism" (plantisme... Lire la suite ›

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Se nourrir, exister

INTRODUCTION Aujourd’hui, nous vivons dans un monde de confusion. Nos rapports à la nature sont devenus bien compliqués, nous avons perdu nos racines, notre équilibre, nous nous éloignons de nous-même de jour en jour et plus rien ne... Lire la suite ›

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Comme un livre de cuisine...

J'avais envie d'ajouter une catégorie intitulée "livre de cuisine virtuel". La voici donc ! Je vais organiser cette catégorie de façon à ce qu'elle s'utilise comme un livre de cuisine avec :   Une introduction Des recettes Des photos... Lire la suite ›

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Mort de Wangari Muta Maathai

Voilà encore une bien triste nouvelle. La militante et créatrice du "Green Belt Movement" (en 1977) est décédée hier à l'âge de 71 ans. Wangari souffrait d'un cancer.   Je rappelle l'adresse de son site :  ... Lire la suite ›

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Roulés de feuilles de chou

Roulés de feuilles de chou

Faire cuire du riz demi-complet et mettre de côté pour la farce. Faire cuire une portion d’haricots azuki, une autre de petits pois et une de maïs (bio, en bocal par exemple). Faire cuire quelques grosses feuilles de chou entières,... Lire la suite ›

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Petits flans végétaux salés

Petits flans végétaux salés

Ingrédients : ½ courgette (une grosse) 1 gousse d’ail ½ litre de lait de soja nature 1 sachet d’agar-agar 2 cs de tapioca Quelques feuilles de chou Sel, poivre, herbes de Provence, persil Faire chauffer le lait de soja dans une... Lire la suite ›

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Chou d’été à la menthe, recette du lundi

Chou d’été à la menthe, recette du lundi

Dans une grande poêle huilée (huile d’olive), faire revenir un gros oignon coupé en lamelles ainsi que quelques gousses d’ail. Ajouter un chou également coupé en fines lamelles, une dizaine de feuilles de menthe fraîches coupées... Lire la suite ›

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Recette végétale du lundi

Recette végétale du lundi

Gâteau-flan de courgettes aux épices Dans un récipient, mélanger 100 gr de farine de maïs, 100 gr de farine de riz et 60 gr de farine de blé, une c. à café de bicarbonate, une pincée de sel et les épices en poudre : pyrèthre... Lire la suite ›

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