Virginie et Fabien

virginie moreau, Poule-les-Écharmeaux

Blog : ça ne sent pas un peu le brûlé là? dans Cuisine

FAMILLE RECOMPOSÉE : Virginie, maman de 2 filles (13 ans et 4 ans) et Fabien, papa de 2 filles également (9 ans et 11 ans). Vous trouverez ici des recettes plutôt classiques, familiales mais également nos essais et découvertes culinaires et aussi les activités créatives que l'on réalise avec nos 4 fifilles….

Biscuit chocolat fudge

Avec 2 filles et 2 belles-filles, je m’amuse beaucoup à tester des recettes pour leurs goûters. Ici, j’ai réalisé des biscuits au chocolat noir avec des pépites de chocolat blanc et enrobés de sucre glace ! Ils ont eu énormément... Lire la suite ›

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Tagliatelles à la dinde, aux tomates cerises et à la tapenade

Voici une assiette de pâte bien parfumée aux saveurs de la Provence…   Pour 4/5 personnes : 200 g de tagliatelles (non cuites) 2 escalopes de dinde (poids total environ 300 g) 3 cuillères à soupe de tapenade noire 200 g de tomates cerises 1... Lire la suite ›

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Riz à la mexicaine

C’est une recette bien parfumée comme je les aime… J’ai trouvé cette recette sur le blog Amandine Cooking, c’est une recette de famille qui lui vient de sa mère.   Pour 4 personnes : 240 g de riz 2 ou 3 tomates... Lire la suite ›

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Osso bucco aux tomates et à la tapenade noire

L’osso bucco, j’adore cela ! Ici la sauce est excellente et bien parfumée avec la tapenade noire. Pour 4 personnes : 4 osso bucco de dinde 1 petite boîte de tomates pelées 2 petites carottes 1 oignon 2 petites cuillères à café...... Lire la suite ›

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Clarita aux framboises

Ce dessert est terrible, je vous le recommande vraiment, c’est un dessert entre le cheesecake et la crème brûlée. J’ai trouvé cette recette sur le blog Quelques Grammes De Gourmandise.  Pour 8 personnes :260 g de fromage frais (style... Lire la suite ›

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Sauce de salade allégée à l’aneth

Voici une sauce excellente, bien parfumée et très simple à faire ! En plus, elle est allégée car elle est composée d’huile d’olive et de fromage blanc allégé. Elle est parfaite dans une simple salade verte et accompagne à merveille une... Lire la suite ›

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Flammekueche à la crème de St-Agur et au jambon cru

J’en fais très souvent des flammekueches, ça a beaucoup de succès à la maison. Ici, j’avais réalisé une version originale avec de la crème de St-Agur (que nous apprécions beaucoup) et qui parfume bien la crème de cette... Lire la suite ›

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Mini moelleux chocolat/courgette

Ces petits gâteaux sont trop bons, très moelleux et l’on ne se doute pas du tout à la dégustation que l’ingrédient principal est la courgette ! Par contre, il faut les faire cuire dans des moules individuels en papier afin de ne pas les... Lire la suite ›

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Tarte au chèvre et au pesto

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Vol-au-vent fraise, vanille et mascarpone

Voici une recette vraiment originale et gourmande, des vol-au-vents mais en version sucrée !   Pour 2 personnes : 2 bouchées vol-au-vent à garnir 125 g de mascarpone 100 g de fraises 20 g de sucre de canne complet muscovado 2 blancs d’œufs 1... Lire la suite ›

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Salade de pommes de terre, au cervelas et aux tomates

C’est une recette de salade de pommes de terre assez classique mais qui a toujours beaucoup de succès chez moi… Pour 3-4 personnes : 5 pommes de terre de taille moyenne 2 tomates 3 œufs cuits durs 1 cervelas de la sauce... Lire plus Lire la suite ›

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Cuisses de poulet, pommes de terre et tomates cerise

Voici un plat simple et rapide à faire et en plus complet et parfait pour un soir de flemmingite aiguë…. J’ai chipé la recette au blog de ma copinaute Gateaux and co.   Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet600 g de petites pommes de... Lire la suite ›

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Mini-cake à la confiture de fraise

Ces mini-cakes sont trop bons et surtout ils sont très faciles et rapides à faire. Pour 6 mini-cakes :125 g de beurre125 g de sucre en poudre4 œufs250 g farine 1/2 sachet de levure chimique6 cuillères à soupe de confiture de fraise Faire... Lire la suite ›

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Chouettes (rouleaux de papier toilette)

Voici les chouettes que ma fille Célia ( 4 ans ) a réalisé avec mon aide afin de faire un cadeau à sa mamie qui collectionne les chouettes… Matériels : rouleaux de papier toilette peinture (gouache ou acrylique selon vos préférences)... Lire la suite ›

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Salade composée avec aumônière de chèvre

C’est une salade que l’on a beaucoup apprécié et en plus je trouve qu’elle est bien jolie avec cette aumônière de chèvre ! Je me suis très fortement inspirée d’une recette de ma copinaute Ludivine L du blog Les recettes de Lulu pour... Lire la suite ›

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Gâteau Mario pour les 9 ans de Mélissa

Voici le gâteau que j’avais réalisé pour l’école pour l’anniversaire de ma fille aînée Mélissa (ses 9 ans). La base est un simple gâteau au yaourt. Lire la suite ›

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Sablés à la crème d’abricot et au chocolat blanc

Avec cette recette, je participe à l’opération Ouest Web Recettes organisée par Cuisine à l’Ouest, en partenariat avec Les Confitures des 4 saisons, une entreprise d’Huelgoat dans le Finistère. Ma fille Célia qui a 4 ans voulait... Lire la suite ›

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Salade de perles (tomate, poivron rouge et feta)

J’avais goûté à une salade de perles chez une de mes sœurs à un anniversaire et ça a été une bonne découverte, nous avons adoré et j’ai tenté de refaire la même salade ensuite chez moi. Pour 8/10 personnes : 350 g... Lire plus Lire la suite ›

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Gâteau chouette en pâte à sucre

Ma mère collectionne les chouettes, c’est pour cela que je lui avais fait ce chouette gâteau ! Je me suis fortement inspirée du gâteau chouette du blog Sysy in the City.         Lire la suite ›

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Crème au thé aux fruits rouges et aux framboises

J’utilise toujours la même base pour réaliser mes crèmes car j’adore leurs goûts et la texture bien onctueuse. Ici elles sont très agréablement parfumées avec le thé et j’adore cette touche un peu acidulée avec les... Lire la suite ›

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