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Blog : Recettes pour les allergiques ou intolérants dans Cuisine

Difficile d'être allergique ou intolérant et de malgré tout se faire plaisir et se nourrir comme tout le monde! J'essaie donc ici de rassembler toutes les recettes que je trouve, j'invente, j'adapte et qui sont conformes à notre régime sans farine de blé, oeufs, lactose, soja. Le tout, avec ou sans Thermomix. Les recettes sont toutes assez light car à base de viandes, poissons, légumes et fruits: idéal pour les régimes qu'on soit ou pas allergiques...!!

Bonjour tout le monde !

Bienvenue , je suis en train de changer de nom de domaine et de chercher comment faire un beau blog!! Désolée en attendant les articles et la mise en page ne sont pas au top mais ça va venir…et les recettes sont toujours là et... Lire la suite ›

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Velouté de potiron au Thermomix

Velouté de potiron au Thermomix

Le meilleur velouté de potiron que j’ai pu cuisiner! Un peu au pif et finalement super bon, sans gluten, sans oeufs etc, bref impec pour les allergiques et également une recette régime car pas de féculents! enfin, juste une... Lire la suite ›

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Papillotes de poisson et leurs petits légumes

Papillotes de poisson et leurs petits légumes

Là encore une recette facile, rapide, bonne et régime!! Perso, j’utilise des papillotes en silicone Mastrad mais on peut aussi bien les faire dans du papier d’aluminium Pour 2 personnes: 2 morceaux de poisson blanc, pavé de... Lire la suite ›

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Médaillons de poulet aux pruneaux

Médaillons de poulet aux pruneaux

Encore une recette que j’ai adaptée à nos allergies ou intolérances alimentaires. Recette sans oeufs, sans farine, sans lactose! Elle est super rapide, facile, bon marché et fait de l’effet en terme de présentation!... Lire la suite ›

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Apéritifs sans gluten, sans oeufs, sans féculents

Apéritifs sans gluten, sans oeufs, sans féculents

Pas toujours évident de se faire plaisir sur l’apéro! Quelques idées de ceux que je fais souvent; attention certains sont avec du fromage mais d’autres non et donc sont des apéros adaptés aux régimes sans lactose. Pour... Lire la suite ›

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Hachis parmentier sans lactose

Hachis parmentier sans lactose

Une recette d’un plat simple sans lait, sans crème, sans oeufs c’est possible! Par exemple un hachis parmentier! Idéal pour finir des restes de viande par exemple Le principe est simple, il faut d’abord réaliser une... Lire la suite ›

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Cuisson du couscous au Thermomix

Cuisson du couscous au Thermomix

Très simple et très rapide de cuisiner du couscous au Thermomix!! Il faut juste savoir comment faire… Pour 2 personnes compter 150-200g de couscous. J’utilise du couscous de grand épeautre: il se cuisine quasi exactement... Lire la suite ›

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Purée brocolis choux fleur et son pavé de saumon – sans lactose – Thermomix

Purée brocolis choux fleur et son pavé de saumon – sans lactose – Thermomix

Depuis que j’ai un Thermomix je me remets aux soupes et aux purées! C’est tellement plus simple qu’avec une casserole…ou plutôt des casseroles! Mais bien entendu vous pouvez cuisiner la même purée sans Thermomix... Lire la suite ›

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Enlever l’odeur d’oignons ou d’ail de ses mains

Enlever l’odeur d’oignons ou d’ail de ses mains

Petit truc et astuce… Vous pourriez acheter dans le commerce une pierre en inox et vous y frotter les mains après avoir épluché vos oignons! Mais c’est une dépense à mon sens bien inutile (sauf si on est une aficionada... Lire la suite ›

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Soupe de courgettes, pommes de terre et poivrons au Thermomix

Soupe de courgettes, pommes de terre et poivrons au Thermomix

J’aurai pu appeler cette recette « soupe-frigo »! C’est une soupe totalement improvisée faite avec les légumes du fond de mes tiroirs et plutôt réussie! toujours sans lait, sans crème ou beurre et malgré... Lire la suite ›

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Crème mangue-coco avec ou sans Thermomix

Crème mangue-coco avec ou sans Thermomix

Cette recette fait partie de celles que j’ai trouvé sur le net mais je ne sais plus où…Il y en a 4 ou 5 comme ça que j’ai notées mais impossible de les retrouver. Désolée pour leurs inventeurs… Ce dessert est... Lire la suite ›

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Jeu concours: offrez-vous un album photo

Jeu concours: offrez-vous un album photo

                 Jeu concours  Créez votre album photo en ligne et gagnez-le! Je vous ai parlé il y a quelque temps d’Albumblog qui propose de la création d’albums photos en ligne: retrouvez l’article iciLa... Lire la suite ›

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Poisson light et rapide au four ou au Thermomix

Poisson light et rapide au four ou au Thermomix

Pour des repas lights et équilibrés! Un peu de poisson de temps en temps ça ne fait pas de mal! Le poisson blanc type colin, panga etc est souvent moins cher que les autres alors profitons-en! Le fenouil cuit ainsi à la vapeur... Lire la suite ›

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Lentilles vertes à la tomate au Thermomix

Lentilles vertes à la tomate au Thermomix

Un bon plat de lentilles Thermomix complet et équilibré et surtout adapté à nos allergies et intolérances alimentaires! Pour 3/4 personnes 250g de lentilles vertes1 oignon1 carotte (facultatif)80/100g de lardons fumés –... Lire la suite ›

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Nouveau site de création d’albums photos www.albumblog.com

Je viens de découvrir un nouveau site de création d’albums photos: ALBUMBLOG www.albumblog.com Vous me direz, quel rapport avec la cuisine…?! Parce que souvent déjà j’ai voulu réaliser des albums photos de mes... Lire la suite ›

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Soupe de courge et pommes de terre Thermomix

Soupe de courge et pommes de terre Thermomix

Pour 4/5 bons bols: 1kg de courges en petits morceaux800g à 1kg de pommes de terre en petits morceaux1,5 bouillon cube knorr (soit 3 petits cubes) –facultatif ou pensez à utiliser des bouillons sans gluten si vous êtes très... Lire la suite ›

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Sauce grand veneur à ma façon

Sauce grand veneur à ma façon

Une sauce grand veneur c’est très long à faire si on respecte bien toutes les étapes. Nous n’avons pas toujours le temps d’y passer des heures donc je vous fais part de ma recette adaptée de « l’originale... Lire la suite ›

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Lentilles vertes et leurs tomates

Lentilles vertes et leurs tomates

Pour un dîner simple et bon pour la santé! En plat principal, accompagnées de simples tranches de jambon je compte 200g de lentilles vertes pour 2 personnes. Si elles sont accompagnées d’autre chose ou de viandes plus... Lire la suite ›

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Mandarines givrées Thermomix

Mandarines givrées Thermomix

Idéale pour les fêtes, cette recette fera de l’effet c’est certain! Elle s’adapte parfaitement aux oranges ou citrons. Réalisez ainsi clémentines givrées, oranges givrées, citrons givrés! En fait il s’agit de... Lire la suite ›

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Velouté courgettes pommes de terre Thermomix

Velouté courgettes pommes de terre Thermomix

Pour 3 bols pleins: 600 g de courgettes en morceaux bien lavées mais non épluchées (soit 2 grosses courgettes)400g de pommes de terre épluchées en morceaux1 poireau en morceaux (facultatif)1 bouillon cube –facultatif ou pensez... Lire la suite ›

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