wadji

Wadji, Paris

Blog : Wadji, Cooking Mama dans Cuisine

Passionnée. Gourmande. Cuisinière. Maman.

Mon guide de la cuisine : S’équiper

Il y a un bon moment que je voulais faire cet article. J’aime écrire ce genre de “guides” et partager ma passion ou ce que je sais et ai appris. J’avais bien aimé rédiger le B.A-BA du poulet alors je vous présente... Lire la suite ›

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Crumble de rhubarbe, pommes à la cannelle et aux amaretti

Vous devez vous dire “la meuf, elle nous parle de saisonnalité et elle nous propose un crumble de rhubarbe en octobre. Allô la cohérence !”. D’un, si vous vous dîtes ça, my job here is done ! Et de deux, oui la saisonnalité... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux mirabelles, noisettes et pralin

Juste avant qu’elles ne disparaissent totalement, voici une recette hyper simple pour profiter de la star de fin d’été : les mirabelles. Et rassurez-vous si vous n’en trouvez plus sur les étals, vous pouvez toujours prendre des... Lire la suite ›

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Granola à l’érable et à la cannelle tout simple

J’ai plusieurs choses à dire au sujet de cette recette de granola que j’adore. Avant, j’adorais le petit déjeuner. J’adorais prendre le temps de le faire et surtout j’avais le temps de m’en faire un tous les... Lire la suite ›

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Ciao, bon dimanche ! #5

Hello tout le monde, j’espère que vous allez bien et que la semaine qui vient de s’écouler a été à la hauteur de vos attentes. Pour être honnête, la mienne a été chargée de hauts et de bas. D’imperfections, de frustration... Lire la suite ›

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Ciao, bon dimanche ! #4

J’espère que vous avez tous passé une bonne semaine de rentrée ! Ici, la reprise a été intense et le temps est venu d’appliquer toutes les résolutions prises pendant l’été. L’une de mes résolutions est de changer... Lire la suite ›

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Compotée de mirabelles à la vanille et sirop d’érable

Oh il y a tant de choses que je voudrais dire avec cette recette de compotée de mirabelles à la vanille et sirop d’érable. Bon j’exagère, plus précisément 2. En premier, j’ADORE le fait-maison ! Si cela ne tenait qu’à... Lire la suite ›

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Rigatoni aux côtelettes d’agneau

Vous le sentez dans l’air vous aussi ? Un tout petit peu ? C’est l’automne qui arrive ! Je crois que l’automne et l’été sont mes saisons préférées. J’aime aussi beaucoup le printemps et ses produits mais le... Lire la suite ›

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Ciao, bon dimanche ! #3

C’est la rentrée !!! L’entepreneure à son compte en moi crie de joie car elle aura enfin le temps de se dévouer à temps plein à ses activités mais la maman en moi a un gros pincement au cœur ! Ah la dualité de la maternité ! Ces... Lire la suite ›

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Crème glacée aux biscuits au beurre – Sans sorbetière

Hello ! Je n’en reviens pas de ma régularité ces 2 dernières semaines. Et je vais être honnête, j’en suis plutôt contente car depuis le temps que je voulais faire revivre le blog, il semblerait que l’inspiration ait refait... Lire la suite ›

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Ciao, bon dimanche ! #2

Hello, hello. Wow, nous sommes déjà dimanche. Je n’ai pas vu du tout cette semaine passer. Il faut dire que je me suis lancée dans un tri/ménage à la KonMari qui prend énormément de temps. Mais la satisfaction de voir son placard... Lire la suite ›

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Scones aux pêches

Ça y’est ! Je vous entends crier de joie “Elle a rallumé son four”. La foule déchaînée acclame cet exploit en attendant d’en savoir plus. Est-ce vrai ? OUI ! La rumeur dit vrai. Bon, trêve de plaisanteries. Je ne sais... Lire la suite ›

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Ciao, bon dimanche !

Hello hello ! Je refais mon apparition par ici après une petite absence. Vous ne m’en voulez pas j’espère ? Il faut dire que j’ai manqué de sujets à partager pour un moment et puis après, encore une fois, la vie a frappé.... Lire la suite ›

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Muffins aux courgettes et au citron

Oh la la, quel temps de chien dehors ! Mais, on ne s’apitoie plus, je vous apporte le soleil avec ces délicieux muffins aux courgettes et au citron. Dire qu’il y a 2 jours, j’étais allongée dans l’herbe au parc en train de... Lire la suite ›

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Cuisse de dinde à l’orientale

Aujourd’hui, on va parler épices, car comme disait de grandes philosophes « SPICE UP YOUR LIFE ! »  ! Je les adore, tout simplement, elles et le dépaysement qu’elles offrent ! Peu de choses égalent un excellant poire sur une... Lire la suite ›

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Gâteau aux clémentines et au chocolat blanc

Décidément, j’ai tendance à poster mes recettes à base de clémentines avec du retard ! J’avais réalisé ce gâteau pour notre réveillon de la Saint-Sylvestre et il a eu beaucoup de succès. Avec son nuage de chantilly, il a un... Lire la suite ›

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Poulet au riesling, à la crème et à la moutarde

Ouh, le vrai froid s’est installé ! Et je crois que c’est donc le moment parfait pour vous partager la recette du poulet à la crème, au riesling et à la moutarde. Comme je le disais sur Instagram, j’ai longtemps rêvé... Lire la suite ›

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Accords Mets & Sons : Blondie au café + War & Leisure de Miguel

Il n’y a pas si longtemps, je parlais, vivais musique. J’en écoutais constamment et j’avais fondé un magazine musical du nom de Now Playing Magazine. L’aventure s’est arrêtée l’année dernière et pendant... Lire la suite ›

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La pâte à tartiner maison facile en 2 versions

Retour tout en douceur sur le blog ! L’année 2017 a été chargée, plus chargée que prévue et c’était plutôt une bonne chose. Et puis la nouvelle année est arrivée et cette année, un de mes objectifs est vraiment de faire... Lire la suite ›

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Boulettes de bœuf, sauce tomate et mozzarella

Bon, il est temps de l’accepter… l’automne s’installe pour de bon. L’été m’a semblé très court même si les vacances ont été plutôt chouettes. Et cette année encore je n’ai pas fait ce que je voulais... Lire la suite ›

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