wattoote

Christelle, le havre

Blog : La Cuisine de Wattoote dans Cuisine

Bûche coco et ananas

Une bûche fraiche et légère pour une fin de repas. Je me suis inspirée de celle faite en 2016 la Citron myrtille J'ai juste remplacé les saveurs. Pour un moule à bûche de 28 cm Pour le biscuit 90 g de sucre 30 g de coco en poudre 35 g de... Lire la suite ›

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Petite Sélection festive :  Les plats de viande

Voilà une petite sélection de plats festifs pour finir l'année en beauté. Je remonte donc quelques plat réalisés Grenadins de veau sauces crémeuse à la morille Ballotines de poulet ricotta, amande et pesto Filet mignon farcis noix et au... Lire la suite ›

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Marbré au praliné

Les vacances de fin d'année méritent bien un goûter savoureux accompagné d'un bon chocolat chaud. Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile 250 g de fraine 6 g de levure chimique 1 cuillère à... Lire la suite ›

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Petites sélection avant les fêtes  :  Les entrées

Allez... petites remontée de certaines recettes Aujourd'hui une sélection d'entrées Polenta au parmesan et truffe Crème brûlée au saumon Foie gras poché aux grenades Foie gras aux graines de pavot St Jacques à la truffe et flan de parmesan... Lire la suite ›

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Mon essai régime avec les plats préparés Kitchendiet

J'ai voulu, cette fois, tester le " régime" avec les plats préparés de Kitchendiet Après la cure détox, et ayant beaucoup aimé ce "jeûne intermittent", me revoilà pour une nouvelle aventure. Parfait pour avant , ou après les fêtes. Voilà... Lire la suite ›

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Granola à la farine de riz,  châtaigne,  avoine et chocolat  ( gluten réduit - sans produit laitier )

Des biscuits savoureux pour le goûter. Toute la famille a valider. Le gluten est réduit au maximum, j'ai utilisé de la farine de riz et de châtaigne Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine sans gluten même si en théorie, l'avoine ne contient... Lire la suite ›

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Velouté de potimarron et crème de sésame (Tahini)

Un velouté de saison, chaud et gourmand avec sa petite pointe de Tahini. Ingrédients 1 potimarron 1 échalote 1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame) Pour la chantilly au parmesan 200 g de crème liquide 50 g de parmesan Faites revenir... Lire la suite ›

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Drip cake aux Kinder

Voilà le gâteau d'anniversaire de ma fille pour ses 12 ans. Un Drip cake soit un gâteau avec coulures. Attention le mieux étant de tout faire la veille et le montage le jour J Ingrédients 250 g de farine 8 g de levure chimique 250 g de crème... Lire la suite ›

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Retour d'expérience  : La cure détox de Kitchendiet :  Une  agréable et saine  découverte

Aujourd'hui je vais vous parler de la cure détox de Kitchendiet. De mauvaises habitudes alimentaires en général, m'a poussé à tester une cure détox j'ai de suite adhérer au programme Kitchendiet afin de consommer une série de jus. Qui sont... Lire la suite ›

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Atelier Pop cakes pour Halloween

Voilà un atelier spécial pour les enfants en cette journée d'Halloween. Lire la suite ›

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Tarte au choux fleur

Une délicieuse tarte, avec un légume que les enfants n'apprécient pas forcément. Là le chou fleur devient "mangeable". Dans cette recette en plus pas besoin de faire cuire le chou fleur avant il est mixé cru. Ingrédients Pour la pâte 280 g... Lire la suite ›

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Coquilles Saint Jacques à la crème de porto

La saison de la coquille a commencée. L'actualité a fait parlé de nos pêcheurs français en guerre avec les anglais. Et oui chez nous il faut attendre Octobre pour en avoir des vraies bien sûre, pas des pétoncles appelées à tors coquille... Lire la suite ›

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Chutney de figue

Saison des figues dans les arbres, mais c'est aussi au moment des fêtes de fin d'année, où l'on va ressortir les pots de chutney avec un bon foie gras par exemple. Lire la suite ›

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Mini Cup cakes apéritifs

Une version salée pour des cup cakes.Grignotés pour l'apéritif ils sont juste excellents Ingrédients Pour un environ 20 mini cup cakes 3 oeufs 150 g de farine 4 g de levure chimique 125 ml de lait 80 ml d'huile 100 g d’emmental râpé La... Lire la suite ›

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Cake banane chocolat avoine

Un banana bread aux pépites de chocolat et à l'avoine,parfait pour le goûter. Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre100 g de crème fraiche 2 bananes bien mûres200 g de farine 50 g de flocons d'avoine100 g d'huile6 g de levure chimique 100 g de... Lire la suite ›

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Assiette fraîche :  Figues,  chèvre et jambon cru

Une entrée de saison pour utiliser les figues du jardin Ingrédients Pour 4 assiettes 8 figues fraiches 4 minis chèvres frais 4 tranches de jambon cru 1 filet d'huile d'olive Pour la crème de balsamique 1/2 verre de vinaigre balsamique 1... Lire la suite ›

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fondant chocolat noisette et  framboise  (sans gluten)

Un gâteau qui allie parfaitement le chocolat, la noisette et la framboise.Et ce ce fondant est sans gluten. Ingrédients 150 g de chocolat100 g de beurre6 oeufs 100 g sucre3 cuillères à soupe de maïzena80 g de poudre de noisette100 g de... Lire la suite ›

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Confiture Prune amande Gingembre

Cette année une profusion de prune,une savoureuse idée de mélange pour une confiture délicieuse. Ingrédients 1 kg de prune600 g de prunes1 jus de citron2 cuillères à soupe de poudre d'amande1 cuillère à café de gingembre La veille... Lire la suite ›

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Glace à la prune

Tout le monde sera d'accord pour dire qu'il a fait très chaud ces derniers temps. Une bonne glace pour rafraîchir le temps d'un dessert,pour écouler les prunes du jardin aussi .... Ingrédients 500 g de prunes250 ml d 'eau 1 jus de citron 200 g... Lire la suite ›

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Muffins aux pépites de chocolat

Un goûter bien gourmand avec des muffins aux pépites de chocolat Ingrédients Pour environ 12 - 15 muffins 4 oeufs 120 g de sucre4 cuillères à soupe de crème fraiche250 g de farine100 g d'huile neutre6 g de levure chimiquePistoles de chocolat... Lire la suite ›

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