Un dessert improvisé avec des restes de feuilles de brick et quelques framboises qui commençaient à être en perdition. Les graines de sésame apportent une petite note agréable ; un très bon dessert à refaire sans hésitation. Pour 4 personnes Ganache montée au chocolat dulcey 100 g de chocolat dulcey 140 ml de crème fleurette chaude Au bain-marie, fondre le chocolat dulcey.

Cet article provient du blog Patissi-Patatta. Sophie habite à Verdun sur Garonne et est également auteur de Conchiglioni farcis et Magret séché au thé Lapsang souchong.
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