La 'Mincemeat' ce n'est pas (enfin disons, plus) de la viande hachée. A l'origine, cette spécialité britannique, emblématique des fêtes de Noël contenait effectivement de la viande, mélangée à fruits et des épices . De nos jours, il s'agit simplement d'un mélange de fruits secs et frais, d'épices et d'alcool, qui sert de garniture aux fameuses 'Mincemeat pies', ces délicieuses tartelettes qu'on trouve partout en Angleterre pour les fêtes. Ce n'est pas compliqué de faire sa...

Cet article provient du blog Un peu gay dans les coings.... Retrouvez également son article Jambon rôti à l'anglaise (gammon), glaçage au piment d'espelette et Riz aux patates douces à la coréenne (Gogumabap 고구마밥).
Ce qui nous pousse donc à vous faire découvrir ce qu’en pense Cuisine et citations au travers de Ma recette de pâte de coing... Une recette de ma grand mère ! : Voici la recette de la Pâte de coing de ma grand mère... Une friandise excellente qui fleure bon...
Et du coup, puisque cela vous intéresse, lisez Ma panna cotta pommes vanille et compotée pommes coing... Un délice de saison !: C’est la saison des coings, des pommes et des poires… alors on en profite pour faire un beau... de Cuisine et citations
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