Ces clafoutis sont moelleux, avec un petit goût de noisette apporté par la farine de souchet. Je me suis inspirée de la recette du clafoutis aux cerises, souchet et chocolat du blog d’une Titelulu Sans Gluten.   Pour 5 mini clafoutis : Préchauffer le four à 180°C.   Dans un saladier, mélanger dans l’ordre la maïzena, la farine, le sucre, l’huile, les œufs, la crème et la lait jusqu’à ce que cela soit bien homogène.   Répartir au fond des moules les poires épluchées...

Cet article provient du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Virginie moreau habite à Poule-les-Écharmeaux et est également auteur de Sauté de poulet aux poivrons et Bazboussa au chocolat et noix de coco.
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