Cette recette déjà parue en juillet 2010 provenait d'un ancien numéro (septembre 2005) du magazine Avantages. Je l'ai à peine modifiée pour la remise à jour. Mini gratins d'Aubergine, Tomate & Mozzarella Pour 4 personnes : - 2 aubergines - 2 tomates - 1 grosse boule de mozzarella - 1/2 bouquet de basilic - huile d'olive - sel - piment de Cayenne - fleur de sel Préchauffer le four à 180°C. Mélanger un peu de sel avec une bonne pincée de piment de Cayenne. Couper les aubergines...

Cet article provient du blog Vanille & Poivre Rose. Cali habite à Marbella et est également auteur de TIAN DE LÉGUMES D’ÉTÉ AU BRILLAT-SAVARIN et PICCATA DE POULET, LÉGUMES D’ÉTÉ & CARAMEL DE BALSAMIQUE AUX ÉPICES.
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