J’ai préparé ces mini quiches pour utiliser des restes de pâte brisée. Je n’avais pas assez de restes de pâte pour les faire dans des moules à tartelettes. J’ai donc utilisé des moules en silicone pour mini muffins. On peut aussi utiliser d’autres formes de moules, ou tout simplement des caissettes en papier. J’ai servi mes mini quiches tièdes à l’apéritif. Elles ont disparu en une bouchée ! Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Pour 9 mini quiches : 80 g pâte...

Cet article provient du blog mesdelices.fr. Isabelle habite à LYON et est également auteur de Repas barbecue et Tarte aux asperges vertes, feta et basilic.
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