Moment hors du temps au Prieuré à Villeneuve-lès-Avignons (*) A quelques minutes du centre d’Avignon, plus précisément à Villeneuve-lès-Avignon, le Prieuré est un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux. Nous n’y avons pas séjourné mais nous avons eu la chance de découvrir la cuisine étoilée de Marc Fontanne. Une cuisine qui m’a beaucoup plue car elle se veut minimaliste, assez végétale, dans l’amour du produit, dans un dressage presque féminin (je...

Cet article provient du blog The Food Spy. Charlotte habite à Paris et est également auteur de La Cabro d’Or : le restaurant gastronomique de Baumanière et L’Oustau de Baumanière : établissement provençal d’exception (**).
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