moules farcies Les moules farcies c'est délicieux en été. C'est un plat des vacances, un plat qui se mange avec les doigts, et du pain, et des pâtes, et on s'en met partout, et c'est trop bon !  A la base les moules farcies c'est de Sète. Un joli plat de l'Hérault dans lequel  la sauce tomate est allongée d'une bonne aïoli. En fait dans la cuisine sétoise, les fruits de mer à la tomate sont presque toujours mélangés à l'aïoli, et c'est délicieux. Vas savoir pourquoi mais moi...

Cet article provient du blog La petite cuisine de Nat. Nat habite à Lyon et est également auteur de gros vol au vent de homard ( et truffes si on veut ! ).
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