Des aubergines et des pommes de terre, des tomates et de la béchamel, des céréales et des légumineuses, des graines et des épices… Tout ça dans un plat complet façon moussaka, gourmand et convivial, sain, équilibré… et sans gluten ! D’apparence compliquée, la moussaka est un plat finalement assez simple qui demande plusieurs préparations pouvant être réalisées à l’avance, voire même, pour certaines se congeler. Donc, pas de panique, il suffit de s’organiser...

Cet article provient du blog Cook'n Focus // cuisine & pixels. Delphine habite à Lyon et est également auteur de Gâteau aux pommes façon flan, au tofu soyeux et graines d’amarante.
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