Ingrédients pour la tuile au thé de matcha et aux fruits confis : 1 cuillère à café de thé de matcha ,100 gr de beurre, 40 gr de poudre d'amande, 50 gr de farine, 90 gr de sucre, glace, 2 blancs d'oeufs, 1 jaune d'oeuf, 30 gr de macédoine de fruit confit / Ingrédients pour la mousse : 200 gr de mascarpone, 10 gr de coulis de framboise, 25 cl de crème liquide à monter en chantilly, 100 gr de sucre glace, 2 gélatines

Cet article provient du blog recettes des iles faite par fatima mayotte. Fatima habite à Draguignan et est également auteur de sauce au brede Mafane et poisson spécialité de Madagascar et Mayotte et Défi Cuisine : Défi Mousses.
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