Et voici une mousse originale et délicieuse… 20 cl de crème fraîche liquide  Faire cuire les Perles du Japon comme indiqué sur l’emballage.Les égoutter et les passer sous l’eau froide. Réserver.  Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.  Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.Ajouter le chocolat noir fondu puis la mascarpone et fouetter à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que cela soit bien...

Cet article provient du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Virginie moreau habite à Poule-les-Écharmeaux et est également auteur de Knacks feuilletés et Cookies allégés.
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