Dans ma recette de tartelettes aux fraises, j'avais fait une mousse pour garnir les fonds de tarte et il y en avait vraiment beaucoup. Mais c'était fait exprès, car j'avais déjà en tête de réaliser cette recette de mousse de fraises sur lit de spéculoos (j'en ai profité pour réutiliser aussi mon coulis de fraises). Assez simple, rapide à faire et délicieusement fruitée, vous pouvez la faire dès maintenant et jusqu'à la fin de l'été ! Pour 4 verrines : 24 biscuits spéculoos...

Cet article provient du blog Maelie cuisine. Amélie habite à Villeneuve d'Ascq et est également auteur de L'Assassin s'est infiltré dans ma cuisine, et... et C'est la guerre !.
Jetez aussi un oeil à cet article de quandjuliepatisse sur son blog, Tarte Pie Fraise-Rhubarbe : Dimanche dernier, comme mon petit frère était chez moi, nous l’avons emmené aux Jardins de...
Pour poursuivre sur ce sujet, vous pouvez aussi lire sur son blog l'article de brimbelle, Pavlova aux fraises : Je profite de la saison des fraises pour remonter cette recette un petit dessert assez léger avec...
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