Depuis de nombreux mois, j’ai laissé ce blog à l’abandon, faute de temps principalement. Néanmoins, le contenu de notre assiette me préoccupe toujours autant et les actualités récentes m’interpellent. Bien sûr, il n’est pas normal d’acheter du cheval quand on pense acheter du bœuf et l’industrie agroalimentaire est entièrement responsable de ces dérives. Mais nous sommes complices de ce système. Notre rythme de vie, nos habitudes nous poussent à consommer des plats en...

Cet article provient du blog Une assiette Bio. Céline habite à Lyon et est également auteur de La côte de boeuf n’a plus la cote et Haro sur le cacao.
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