Aujourd’hui, je vous invite à découvrir la recette d’oeufs mimosa revisitée par Jean-François Piège. Curry et citron vert viennent en effet apporter du peps aux oeufs mimosa traditionnels. La recette de Jean-François Piège proposait également d’ajouter de la poutargue mais n’étant pas du tout fan de cet ingrédient, je l’ai supprimé de la recette. L’alliance...  Read More »

Cet article provient du blog Foodjee. Aude habite à courbevoie et est également auteur de Sablés au chocolat et salade de fenouil, feta et grenade.
lacuisinedegail nous en parle aussi, dans Omelette au confit de canard : Pour 4 personnesune belle cuisse de canard confite3 pommes de terre ou un reste de pomme de terre...
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