C'est en postant, sur Facebook, une photo de mon pain sortant du four qu'on m'a demandé de faire un article à ce sujet. Ca ne m'était pas venu à l'esprit alors que je fais ce pain très régulièrement sous forme de boule individuelle ou de miche et que tout le monde s'en régale. Je vous livre donc aujourd'hui ma recette secrète du pain de campagne au seigle ! Mais si cette miche est si belle, c'est aussi grâce à son mode de cuisson à l'étouffée. Elle garde tout l'humidité de la...

Cet article provient du blog Les Entremets de Manue. Manue est également auteur de Gâteau streusel aux prunes et La tarte Brunhona.
Délectation Culinaire - nous en parle aussi, dans Mise à l'honneur et blog en pause ! : Bonjour, Cela fait bien longtemps qu'il n'y a pas eu de mise à l'honneur sur ce blog. Je...

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