Tous ceux qui me connaissent savent que le pain, c’est mon dada.Je trouve que c’est magique, qu’on a beau essayer de faire deux fois la même recette, on obtient jamais le même goût, histoire de farine, histoire de levain, le pain est vraiment une matière aussi simple que compliquée à travailler.Parlons-en du levain ! Autant vous dire que j’en ai testé des recettes ! Une, deux, trois, …. et autant d’échecs. Je leur ai même parfois donné des petits...

Cet article provient du blog Cuisine en Folie. Retrouvez également son article Rillettes de carottes à l’orientale et Welsh cakes.
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