Pour un apéritif plein de saveur J'ai utilisé des cêpes secs, les cèpes frais ne sont pas adapté a cette recette et puis à la saison des asperges, on aura du mal à trouver des champignons frais Pour 5 verrines: 200g de crème liquide entière 200g de lait 5 pointes d'asperges 5g de cèpes secs 1g d'agar agar Sel, poivre 1. Réhydrater les cèpes dans un volume d'eau chaude jusqu'à ce qu'ils aient bien gonflés. 2. Dans une grande casserole, cuire les cèpes à couvert dans la crème...

Cet article provient du blog Recettes voyageuses de Barbara. Retrouvez également son article BISCUITS AUX FRUITS ROUGES et CALAMARS ET FENOUIL A LA TOMATE.
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