Pour 12 personnes: Pour la pâte à choux 6 oeufs 35cl de lait 150g de beurre 300g de farine Amandes effilées Sucre glace Pour la crème 5 jaunes d'oeufs 333g de crème liquide mascarpone 50cl de lait 100g de gianduja 105g de sucre 20g de maizéna 20g de farine 1. Préparer la pâte à choux, chauffer le lait, le beurre avec une pincée de sel. Hors du feu ajouter en un seul coup la farine, mélanger à la cuiller en bois sur feux doux. Dessécher la pâte, jusqu'à ce qu'elle se détache de...

Cet article provient du blog Recettes voyageuses de Barbara. Retrouvez également son article SALADE COBB et CASSOLETTE DE LA MER AUX ASPERGES.
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