Idéale pour réaliser un fond de tarte, la pâte sucrée est très facile à réaliser.J’utilise une variante d’une recette de Cyril Lignac. A noter qu’avec cette recette, vous avez de quoi réaliser deux fonds de tarte de 20cm, ou une tarte plus grande avec quelques chutes. Ingrédients: 150 g de beurre pommade30 g de poudre d’amandes240 g de farine 100 g de sucre glace1 oeuf1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d’arôme)1 pincée de sel La recette: Dans la cuve du batteur,...

Cet article provient du blog Gourmand et Croquant. Sophie habite à Bruxelles et est également auteur de Crème à la vanille.
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