Ce que j'aime quand arrive l'été, c'est la profusion de fruits juteux et colorés, et parmi eux, l'un de mes préférés est la pêche !La pêche, fruit du pêcher, est reconnaissable par sa peau duveteuse et sa chair blanche ou orangée, sucrée et juteuseOn la déguste bien entendu tout juste cueillie de l'arbre, mais on peut réaliser de fabuleux desserts avec, comme par exemple la pêche Melba, la charlotte aux pêches, ou encore la tarte aux pêches qui sont des classiquesAujourd'hui...

Cet article provient du blog Les petits plats du Prince. Sabine est également auteur de Nectar d'abricot fait maison et Moelleux aux pêches au sirop de verveine.
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