Chroma planche à découper Sir-BBQNous le professons depuis toujours, c'est une hérésie d'interdire le bois en cuisine et demander à mettre des planches en plastique pour cause d'hygiène alors que les pores du plastique une fois refermées conservent à jamais les résidus dans lesquels on peut re-couper. De nombreux pseudo-scientifiques font circuler de fausses informations sur les sites Internet faisant croire que le bois serait dangereux, au lieu de recommander de laver la planche...

Cet article provient du blog Blog Japon. Chroma est également auteur de Bocuse d'Or : des couteaux très techniques et Amazon recueil de fake news.
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