( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 100 mn*************************INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC 1 kg de viande de porc demi sel 5 grains de poivre1 branche de thym1 feuille de laurier4 carottes1 bouquet garni Darégal250 g de lentilles vertes du Puy LLLLLLLLLLLLLLLL PREPARATION *********************** Dessaler rapidement le plat de côte salé en plongeant le morceau successivement dans 2 ou 3 bains d’eau fraîche. Le mettre...

Cet article provient du blog selpoivre.canalblog.com. Christ habite à paris et est également auteur de VERRINES DE CONFIT DE CANARD ET CHATAIGNES. et BROCHETTE DE SAUCISSON, TOMATES ET MOZZARELLA..
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