Pourquoi avec la peau ? Parce que c'est meilleur ! La Pomme de Terre de l'Ile de Ré est vraiment unique et sa saveur ne ressemble à aucune autre. Elle bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée et c'est bien son terroir qui fait son identité. Elle est élevée en culture raisonnée, on la voit partout à travers champs sur l'Ile : elle connaît les embruns, le sel de la mer qui est omniprésent, le soleil, c'est une insulaire à la belle personnalité. Sa peau est fine et un peu...

Cet article provient du blog Grelinette et Cassolettes. Isa-Marie habite à Chevry et est également auteur de Pizza Rolls à la Sarriette et Recettes de Fleurs pour la Fête des Mères.
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