Les beaux jours nous donne furieusement envie de revisiter les grands classiques de la cuisine que j’aime savourer en été. Ces recettes sont évidemment inspirées de ma Provence natale, où l’été est la saison bénie des fruits et des légumes gorgés de soleil. Tomates, courgettes, oignons blancs… on trouve tellement de variétés de ces légumes sur les marchés de village ! Il suffit ensuite d’une recette simple, relevée de quelques herbes, pour en profiter pleinement… et...

Cet article provient du blog Saveurs croisées. Françoise habite à Bruxelles et est également auteur de Le Kale, késaco ? et La crème au chocolat qui remonte le temps !.
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