Si comme moi, vous vous retrouvez avec la moitié d’un chou-fleur cuit, mais que vous ne savez pas quoi en faire… Optez pour une purée de chou-fleur au piment d’Espelette. Une recette qui change du gratin de chou-fleur et qui a du goût ! Pour 2 à 4 personnes (selon les portions) il vous faut : 1/2 chou-fleur25 cl de lait25 cl de crème fraîche liquide15 g de beurrePiment d’EspeletteSel Faites revenir dans une cocotte avec du beurre, vos bouquets de chou-fleur...

Cet article provient du blog JeCuisineQuoiCeSoir. Camille habite à CHATEAUROUX et est également auteur de Brookies avec vos restes de chocolats de noël et Foie gras de canard maison inratable.
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