Comme tout bon français qui se respecte, la dégustation du fromage est un moment sacré. En tant que véritable adepte de fromages, il est dans nos traditions françaises d’utiliser le bon ustensile pour la dégustation de ce produit du terroir. En effet, selon la texture du fromage, l’affinage et le type de pâte molle ou dure, il est très important de choisir un couteau adapté. Qu’il s’agisse de fromage à pâte crémeuse, molle ou plutôt ferme et friable, à chaque fromage son...

Cet article provient du blog Blog cuisine Fourniresto. Fourniresto habite à Cannes et est également auteur de Les Saveurs Authentiques de la Thaïlande Chez « La Cuisine de NiL » et La Raclette Traditionnelle.
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