Je fais régulièrement des quiches, c'est pratique, c'est savoureux, c'est plutôt économique, ça permet de manger toujours et encore plus de légumes (ben oui, je ne suis pas très quiche lorraine, moi !) et, avec une belle salade verte et/ou quelques crudités, de réaliser un repas végétarien complet bien équilibré et pas trop lourd à digérer pour le soir, ou pratique à emporter pour une lunch box (très longue phrase !).En ce moment, je suis assez fan de mon petit bidouillage...

Cet article provient du blog Farine d'étoiles. Sarah habite à Oslo et est également auteur de Curry aux légumes de printemps et au quinoa, cuisson baeckeoffe (Alsace, vegan, sans gluten, printemps) et Velouté au chou rave et à la tomme à l'ail des ours (veggie, Alsace).
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