Bonjour, J'ai eu la chance par le passé de travailler en boulangerie-pâtisserie, et notre meilleur réussite en dessert était la tarte citron meringuée. Petit secret pour toujours avoir une créme citron parfaite : ne pas utiliser du jus de citron mais plutôt du pulco citron (celui à diluer dans de l'eau). Ca vous assure un goût en citron toujours parfait car d'un citron à l'autre c'est trop acide ou pas assez. En utilisant...

Cet article provient du blog L'Aiguille Créative. Isabelle habite à Vaugneray et est également auteur de Dernier objectif de l'année.... et Poupée Tilda.
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