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20 recettes inratables de mousses au chocolat

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Mousse au chocolat sans oeufs, sans lactose, sans gluten, mousse au chocolat classique ou végane... Des recettes faciles, rapides et inratables de délicieuses mousses au chocolat ! Yummy !

La mousse au chocolat n'a jamais été aussi simple à faire ! Alors que nos petites têtes blondes adorent la déguster en sortant de l'école, les grands, eux, la préfèrent sans doute après un repas léger. Et oui, grand classique de la cuisine française, la mousse au chocolat reste l'un des dessert favori des frenchies ! Son secret ? La façon dont sont montés les oeufs en neige pour assurer toute son onctuosité.

Enfin ça, c'était plus ou moins avant... Désormais, ses déclinaisons vegan, végétaliennes et autres misent sur l'aquafaba. Le jus de pois chiches à le don de remplacer les oeufs. La recette hyper facile ne nécessite que deux ingrédients : ça et du chocolat !

Mais comme pour chaque petit encas gourmand, nos blogueurs ont redoublé d'inventivité en proposant des versions pour le moins originales... Mousse croquante, pralinée, façon chocolat liégeois ou avec du gingembre, découvrez les 20 recettes trop miam !

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Croquantes mousses au chocolat

Croquantes mousses au chocolat

Et voici une nouvelle recette gourmande de mousse au chocolat noir avec des morceaux bien croquants ! J’ai tout simplement fait la recette de Nestlé dessert à laquelle j’ai ajouté des morceaux de chocolat noir pour ajouter un côté croquant. C’est toujours un succès et il faut dire que je me rattrape un peu avec les mousses au chocolat (après ma grossesse) car c’est un dessert que...
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La mousse au chocolat

La mousse au chocolat

La si précieuse recette de mousse au chocolat de ma maman Je vous parlais dans l’article précédent des madeleines et en fait on pourrait quasiment dire que cette mousse fait partie de mes madeleines de Proust. Très chocolatée, peu sucrée, elle est puissante en goût mais sa texture est douce comme un nuage. Elle est parfaite avec quelques fruits en dessert ou une limonade au goûter. Pour...
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La Mousse au chocolat de ma maman.

La Mousse au chocolat de ma maman.

Si il y a bien une chose sans laquelle nous ne pouvons vivre à la maison, c'est le chocolat! Et pourtant , je ne fais jamais de mousse au chocolat, une recette qui devrait être une des bases des chocolativores! Les seules que je savoure sont celles de...
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Mousse au chocolat à base d’aquafaba

Mousse au chocolat à base d’aquafaba

L’aquafaba a révolutionné la pâtisserie vegan : quand je dis ça je le pense réellement! Si vous avez déjà essayé une « mousse » à base de tofu soyeux, ce n’est pas franchement qualifiable de mousse même si c’est très bon aussi. Ca fait plus penser à une crème.Vous allez dire que je suis tatillonne, mais les […]
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Mousse au chocolat – 2 ingrédients

Mousse au chocolat – 2 ingrédients

Bon, la c’est LA recette la plus simple de la Terre, mais pour obtenir une texture parfaite, j’ai dû faire de nombreux tests, et j’ai enfin trouvé le bon dosage … ☺️ La mousse au chocolat, ce dessert que tout le monde aime, n’est pourtant pas toujours facile à réaliser. Bon j’avoue ne pas être […]
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Mousse au chocolat blanc d’Alain Ducasse

Mousse au chocolat blanc d’Alain Ducasse

Pfiou, je ne sais pas vous, mais moi la rentrée a été mouvementée. J’ai passé les 2 dernières semaines à courir à droite à gauche (je n’imagine même pas comment les gens font avec des enfants). Du coup, je ne suis pas vraiment en mode « recettes CAP » qui sont souvent longues et compliquées. Mais si vous êtes en pleines réflexions ou que vous recherchez des infos pour...
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Mousse au chocolat et praliné

Mousse au chocolat et praliné

Encore plus gourmande que la mousse au chocolat : la mousse au chocolat et praliné ! Je vous propose une recette hyper onctueuse, douce et gourmande. La recette en vidéo est ici : mousse au chocolat praliné en vidéo. On pourrait préparer cette mousse uniquement avec de la pralinoise, sans chocolat noir, mais l'ajout de chocolat noir permet de la corser un peu. La recette est très facile et...
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Mousse au chocolat facile, recette de Felder

Mousse au chocolat facile, recette de Felder

Une irrésistible mousse au chocolat facile au lait de Christophe Felder surmontée de ganache au chocolat pour plus de gourmandise une recette facile idéale pour clôturer un diner. Mousse au chocolat au lait, recette facile L’ajout de la ganache ne fait pas partie de la recette de mousse au chocolat au lait de Felder, je voulais juste apporter une petite touche raffinée, on peut choisir de...
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Mousse au chocolat gingembre aphrodisiaque pour la Saint Valentin !

Mousse au chocolat gingembre aphrodisiaque pour la Saint Valentin !

Ce soir c’est la Saint Valentin ! Pas de panique pour autant si vous êtes célibataire ! Contrairement à ce que l’on pourrait penser ce n’est pas uniquement la fête des amoureux mais plus largement des personnes qui s’aiment. Ainsi je me souviens de mon amie américaine qui m’envoyait chaque année sa petite carte de […] Cet article Mousse au chocolat...
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Mousse au chocolat healthy et rapide

Mousse au chocolat healthy et rapide

Lorsque j’ai commencé à cuisiner, j’ai débuté avec des recettes très basiques. Comme le gâteau au yaourt, la mousse au chocolat est un de mes grands classique. Ce sont des recettes que j’ai gardé l’habitude de faire. Lors d’un repas, une mousse au chocolat est toujours très sympa. En plus, cela fait toujours son effet lorsqu’elle est fait maison. C’est un dessert inratable...
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Mousse au chocolat légère

Mousse au chocolat légère

Un mousse au chocolat toute simple et assez légère avec seulement 3 ingrédients. Enfin tout est relatif c’est quand même du chocolat et des œufs mais il n’y a ni beurre ni crème. De toutes les mousses au chocolat c’est ma préférée, un délice ! Par contre...
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Mousse au chocolat liégeoise

Mousse au chocolat liégeoise

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Pour un dessert rapide, facile et à la fois gourmand, je vous propose une délicieuse mousse au chocolat liégeoise bien onctueuse et sa chantilly bien aérienne, qui régalera petits et grands à coup sur ! La mousse...
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Mousse au chocolat noir sans oeuf – Vegan 2 ingrédients

Mousse au chocolat noir sans oeuf – Vegan 2 ingrédients

Quelque soit vos convictions (ovo-végétarien ou végétalien) ou bien vos restrictions alimentaires, il est possible que vous vous pensiez malheureusement –et à tort– privé de dessert. Rassurez-vous, loin de là! Vous pouvez même encore vous régaler avec une mousse au chocolat maison, sans oeuf, et tout aussi aérée et fondante. Le secret? L’aquafaba, ou plus...
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MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUFS

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUFS

Préparation : 15 min Cuisson : 4 min Pour 6 personnes : -250 g de chocolat noir à 70% -20 cl de lait -3 g d’agar-agar -40 cl de crème fleurette -CacaoFaire chauffer le lait sur feu doux avec l’agar-agar en remuant jusqu’à complète absorption. Ajouter...
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Mousse au chocolat vegan

Mousse au chocolat vegan

Une mousse au chocolat sans oeufs réalisée à base de jus de pois chiche!
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Mousse légère au chocolat & lait de coco – Light coconut milk chocolate mousse

Mousse légère au chocolat & lait de coco – Light coconut milk chocolate mousse

English belowSuper légère et super chocolatée, sans sucre ajouté Vous allez adorer cette mousse, légère comme un nuage, fondante en bouche, sans sucre ajouté, le chocolat développe tout son arôme, elle est juste irrésistible. J’aime la mousse au chocolat, beaucoup, mais souvent elle est lourde, je n’y ajoute pas de sucre ni de matière grasse mais la texture en bouche est...
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Mousses légères au chocolat noir

Mousses légères au chocolat noir

Voici des mousses légères au chocolat noir, une recette à garder sous le coude et à réaliser par exemple avec les blancs d’oeufs restants d’une autre recette. Je l’ai pioché sur le site de Nelly, cuisine téméraire. Ce sont les mousses qu’elle prépare à ses enfants plutôt que de leur servir des crèmes industrielles toutes prêtes (et pleines d’ingrédients… beurk !). J’ai...
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The Mousse au Chocolat Blanc Légère et Rapide {2 Ingrédients seulement!}

The Mousse au Chocolat Blanc Légère et Rapide {2 Ingrédients seulement!}

Quand on aime, on ne compte pas! Après ma version au Chocolat Noir, il fallait que je me colle à celle au... Chocolat Blanc! Mais oui, mais oui, souvenez-vous, je vous parle de ma mousse réalisée à partir de... jus de haricots rouges! On ne jette surtout...
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The Mousse au Chocolat Légère et Rapide {2 Ingrédients seulement!}

The Mousse au Chocolat Légère et Rapide {2 Ingrédients seulement!}

Mercredi dernier, j'ai partagé avec vous mon incroyable Brownie au Chocolat et Noisettes on ne peut plus fondant et ce, sans Beurre, Sans Farine mais avec des Haricots Rouges. Le résultat était tout juste bluffant! Et parce que je n'aime vraiment pas le gâchis, cela fait partie de mes résolutions 2019, je récidive cette semaine avec... le jus de haricots rouges cette fois-ci! On ne jette...
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Un sujet sérieux – Parfaite mousse au chocolat

Un sujet sérieux – Parfaite mousse au chocolat

Aujourd’hui, je m’attaque à un sujet trèèèès sérieux: la mousse au chocolat! Il y a autant de recettes que de grand-mère et autant de préférences que de familles… Il y a ceux qui préfèrent la mousse aux blancs d’œufs et ceux qui la préfèrent à la crème fouettée. Sur le tournage du Meilleur Pâtissier, j’ai entendu Frédérique Bau dire qu’il...
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