Dossier cuisine ›

Recettes avec des mûres sauvages

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La cloche a sonné, c'est la rentrée ! Mais heureusement, le coup d'envoi du mois de septembre n'apporte pas seulement son lot de mauvaises nouvelles (boulot, impôts, métro...) mais aussi quelques délices qui permettent de prolonger un peu l'été et conserver ainsi la bonne humeur qui va avec...

C'est le cas par exemple avec les mûres, sauvages ou même achetées sur les étals du marché, elles ont ce petit côté madeleine de Proust. On se revoit gamines les bras éraflés à tâcher d'attraper la mûre la plus haute, on se souvient des confitures que l'on préparait avec grand-mère après, ou encore de la tarte qu'elle nous mitonnait... C'est dans cet esprit régressif à souhait que les blogueuses cuisine nous régalent de leurs meilleures recettes de tartes aux mûres mais aussi clafoutis, crumble, gâteau...

Tartelettes aux mûres sauvages et au citron (vegan, sans gluten)

Tartelettes aux mûres sauvages et au citron (vegan, sans gluten)

Les vacances sont terminées mais je ne peux pas m’empêcher de repenser au doux soleil du sud de la France, au chant des cigales et aux repas tous ensemble en famille sur la terrasse ! Ces moments me manquent beaucoup dès que je suis de retour à Paris, alors je vous propose une recette gourmande Continue Reading The post Tartelettes aux mûres sauvages et au citron (vegan, sans gluten)...
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{Foodista Challenge #10} Tarte Rustique Mûres & Basilic

{Foodista  Challenge #10} Tarte Rustique Mûres & Basilic

J'avais comme une envie de participer au Foodista Challenge #10 ...Un foodista challenge mais quésako ? Si vous ne connaissez pas encore - aucune honte rassurez-vous - c'est "concours" un culinaire imaginé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton (très chouette blog au passage). Chaque mois, un thème est proposé par le "gagnant" de l'édition précédente. Je mets volontairement "concours" et...
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Tarte violette ou galette rustique aux mûres

Tarte violette ou galette rustique aux mûres

Nous y sommes ! Dernière recette de la saison avant le départ en vacances ! Et comme on aime les fruits de saison aujourd'hui c'est galette rustique aux mures sauvages. C'est sur qu'elles sont sauvages ces mûres. Cueillir des mûres n'est pas compliqué en soi. Cela requiert juste : D' être patient et d'aimer marcher car ces petits fruits s'étalent un peu de partout. D'être habillé, oui...
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Browkies décadents mûre & chocolat {vegan}

Browkies décadents mûre & chocolat {vegan}

Comment ça le mot browkies n’existe pas?! Bien sûr que si → Comment appelez vous des cookies aussi moelleux que des brownies? Voilà, des browkies! =) Ceux que je vous présente aujourd’hui sont absolument décadents. Ils sont vegan, géants et en plus, il y a du chocolat et des mûres dedans ♥ C’est tout, je pense n’avoir rien d’autre à ajouter.La recette...
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Margarita à la mûre

Margarita à la mûre

Avec les beaux mois qui s’annoncent (on espère), c’est aussi la saison des cocktails bien frais qui commencent. Vous savez ceux que l’on sirote tranquillement à la maison avec tout plein de bonnes choses à grignoter. Je dois dire que cette Margarita à la mûre rempli très bien ses fonctions. Je n’avais jamais essayé d’autres versions de la Margarita classique....
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Les tartelettes aux mûres

Les tartelettes aux mûres

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Hello hello, dear foodies ! Nous voici en plein milieu de la saison des fruits rouges, un vrai régal ! J’adore les fruits rouges car étant petite, je n’en ai pas beaucoup profité. Les pays dans lesquels j’ai grandi offraient de délicieux fruits tropicaux, mais toutes les petites baies qui ressemblaient aux fruits rouges en Europe étaient empoisonnées ! Ou bien je porte...
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Mousse de fromage blanc & Compotée de mûres

Mousse de fromage blanc & Compotée de mûres

Les mûres me rappellent mon enfance à la campagne. Le long des prés, il y avait souvent des ronces sur lesquelles j'allais récolter les mûres. Maman me les préparait avec de la crème fraîche et du sucre. J'adorais ça! Aujourd'hui, j'ai un mûrier dans mon jardin. Ce n'est pas tout à fait les mêmes mûres que l'on trouve sur les ronces mais cela s'en rapproche beaucoup. Du coup, je me...
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Recette Thé Glacé aux Fruits Rouges

Recette Thé Glacé aux Fruits Rouges

Je vous ai dit que je suis vraiment fan des thés glacés! Cette version vient du fait que j'ai une abondance des mûres et framboises dans le jardin. Et je suis doublement excité, car le patio de mon studio est enfin fonctionnel pour faire toutes ces shooting d'été pour vous! :) Mes mûres d'amour du jardin :) Le grand bonus de cette recette, est que vous pouvez tout à fait utiliser des...
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Moelleux amandes-mûres

Moelleux amandes-mûres

Bonjour les Gourmands,La saison des fruits rouges bat son plein alors, je vous propose aujourd’hui une recette simple et rapide avec de délicieuses mûres. On peut la réaliser aussi bien avec des mûres sauvages ramassées dans nos campagnes. Moi j’adore ramasser ces petites baies et en faire ce genre de petits gâteaux.Pour 12 moelleux  : Préparation : 15 min Cuisson : 15min...
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CRÈME AU CHOCOLAT BLANC AUX MÛRES

CRÈME AU CHOCOLAT BLANC AUX MÛRES

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -150 g de chocolat blanc -20 cl de crème liquide -150 g de mascarpone -15 cl de crème fleurette -300 g de mûresFaites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide. Lissez. Laissez tiédir et mélangez...
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Crêpes à la façon polonaise

Crêpes à la façon polonaise

Crêpes à la façon polonaise (petits suisse et mûres du jardin) ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 3 oeufs 1 verre de farine* 1 verre de lait entier 30 g de beurre fondu 1 verre de l'eau gazeuse 1 c.à.soupe...
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Tarte aux mûres et mousse mascarpone

Tarte aux mûres et mousse mascarpone

Je profite du calme avant la tempête pour partager avec toi cette recette üper gourmande. Et oui, parce qu’avoir un bébé à la maison ça te phagocyte une partie de ton temps, et quand tu crois que c’est bon, tu vas pouvoir vaquer à tes occupations, non, la petite Châtaigne décide de se mettre à pleurer, du genre chagrin inconsolable … ! Bref, j’avais profité...
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Frozen yogourt, avec des mûres fraichement cueillies…

Frozen yogourt, avec des mûres fraichement cueillies…

Il y a eu les rues de La Rochelle où je me suis laissée bercer, il y a quelques semaines, par l’atmosphère festive des Francofolies, les animations de rue, la foule et le marché nocturne… Il y a eu les couleurs et la lumière du port, le reflet de la mer sur la coque des bateaux, la résonance des concerts et les enchevêtrements de musique, les boutiques de jolie vaisselle et de...
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