Dossier cuisine ›

30 recettes faciles aux myrtilles

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C'est encore le moment de profiter des myrtilles que l'on trouve sur les étals du marché jusqu'à la fin de l'été, ou même d'aller les cueillir directement à la source si vous avez la chance de vivre à la montagne.

On déguste ces délicieuses petites baies que l'on appelle aussi "bleuets" (un fruit devenu presque trop rare) en pâtisserie, la recette la plus appréciée des gourmets étant bien évidemment la fameuse tarte aux myrtilles, et toutes ses variations. Mais on peut aussi opter pour les mélanges de saveur, sachez que la myrtille s'associe à merveille avec le citron, l'amande ou même la vanille. De quoi créer une véritable petite explosion de vos papilles !

Vous pouvez aussi savourer les myrtilles dans vos recettes salées, en les incluant dans une pizza telle la blogueuse Emilie Murmure.

Grilled cheese aux myrtilles sauvages : un sandwich sucré, salé pour les gourmands

Grilled cheese aux myrtilles sauvages

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Grilled cheese aux myrtilles sauvages, une recette bien gourmande, comme on les aime ! Totalement improvisé avec un reste de fruit dans le frigo, un peu (beaucoup) de fromage, quelques oignons et le tour est joué ! A manger sur le pouce, ou bien pour un brunch, c’est le sandwich parfait qui te dit que la rentrée et la fin du soleil doré a aussi du bon … #winteriscoming Ingrédients pour 2...
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Carrés aux myrtilles et amandes (sans sucre ajouté - sans gluten)

Carrés aux myrtilles et amandes (sans sucre ajouté - sans gluten)

Voici de délicieux biscuits aux myrtilles et amandes sans sucre ajouté ! Ces biscuits crousti-fondants sont même sans gluten, végan et donc aussi sans lactose, avis aux intolérants vous allez pouvoir vous faire plaisir, avec des aliments sains :-) Une...
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Loïcia propose sa recette du cheesecake à la myrtille sauvage

Recette & Cheesecake à la myrtille sauvage

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Yeah c’est les vacances ! Au programme pour moi cette année : tri, rangement, petites sorties et chilling ! Avec l’amoureux nous nous réservons pour notre BIG voyage…  #jeunesmariés ^^ Alors je profite de ce temps pour me remettre à cuisiner et surtout à réaliser des petites desserts so yummy ! Aujourd’hui, je vous partage … Lire la suite Recette &...
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Macarons myrtilles & violette

Macarons myrtilles & violette

L’année dernière, je n’ai pas fait de macarons de l’année, vous vous rendez compte ?! Cette année on peut dire que je me rattrape. Décembre 2017, stupeur, je me rend compte à mon grand étonnement qu’aucune recette de macarons n’avait été publiées courant 2017, et pour cause, c’est vrai que cela faisait bien longtemps que j’en n’avait pas...
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Tarte à l’avoine et aux myrtilles (sans gluten)

Tarte à l’avoine et aux myrtilles (sans gluten)

À la fois croustillante, douce et juteuse, cette tarte aux myrtilles réalisée avec une pâte sans gluten aux flocons d’avoine enchantera vos papilles. Les myrtilles sont de saison, profitons-en pour réaliser de délicieuses recettes avec ces pécieuses petites baies. De couleur bleue tirant parfois sur le mauve, les myrtilles sont plus ou moins grosses selon qu’on les trouve aux...
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Gesundheitskuchen : un gâteau aux myrtilles alsacien

Gâteau aux myrtilles alsacien (Gesundheitskuchen)

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Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! J’ai toujours été convaincue des vertus de la simplicité en cuisine. Et ce gâteau aux myrtilles n’est pas pour me faire changer d’avis. J’ai repris la recette de base de mon Gesundheitskuchen (une simple pâte à cake), remplacé le lait par du yaourt nature, incorporé des myrtilles (enfin plutôt des...
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Un bread pudding gourmand aux myrtilles

Bread pudding aux myrtilles

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Cette recette, c’est un mix entre deux choses que j’adore mais dont je ne profite pas suffisamment souvent: les myrtilles et le pain perdu ! Pour les myrtilles, c’est simple, le prix a tendance à me refroidir un peu. Savez-vous pourquoi c’est aussi cher ? Pour le pain perdu, c’est encore plus simple, il ne me reste jamais de pain rassis chez moi, j’aime...
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Layer cake myrtilles citron & cream cheese

Layer cake myrtilles citron & cream cheese

Les vacances sont passées à une allure folle, vous ne trouvez pas ? Mais bon, pas de nostalgie, ce n’est pas encore tout à fait la rentrée, il est encore temps de se faire plaisir en réalisant des desserts avec des fruits de saison comme ce layer cake myrtilles citron et son glaçage au cream cheese. Initialement, je l’avais réalisé sur un seul grand niveau pour un déjeuner...
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Recette & Smoothie à la myrtille

Recette & Smoothie à la myrtille

Qui dit dimanche dit chill, c’est donc la parfaite journée pour se préparer un smoothie gourmand et vitaminé ! Je vous ai déjà proposé une ou deux recettes de smoothie mais je pense que celle-ci est ma préférée, serait-ce peut-être dû à la présence des myrtilles ?! ^^ Un petit smoothie vitaminé, un bon livre ou une petite série Netflix et vous êtes parés pour un dimanche...
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Moelleux aux myrtilles

Moelleux aux myrtilles

Je suis bien contente de vous retrouver avec une nouvelle recette. Entre mes problèmes de santé et la canicule qui m’empêchait d’allumer le four, j’ai un peu (beaucoup) déserté la partie cuisine cet été! Baisse des températures et santé qui s’améliore, on reprend les bonnes habitudes avec une gourmandise par ici. C’est la saison des […] L’article...
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Muffins aux myrtilles véganes

Muffins aux myrtilles véganes

Autant être honnête avec vous, je n’ai pas inventé la machine à courber les bananes avec cette recette de muffins aux myrtilles véganes. Je me suis servie de ma recette de muffins classique et inratable, et j’y ai ajouté des myrtilles, tout simplement! Je vous avait déjà proposé cette recette pour des muffins aux figues véganes, vous pouvez la retrouver ici. J’ai...
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Des scones aux myrtilles pour un tea time à l'anglaise

Scones aux myrtilles

12 / 30

La nouvelle bonne nouvelle du moment, c’est qu’avec ma sœur nous venons de prendre des billets pour aller passer un weekend à Londres à la fin de l’année. Il va quand même falloir attendre quelques mois avant d’y être, mais je suis tellement impatiente que j’ai l’impression que l’on part demain. Ça fait une éternité que l’on ne...
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Tarte amandine aux myrtilles

Tarte amandine aux myrtilles

À l’occasion du traditionnel barbecue de mon boulot, je me suis proposé de réaliser trois gâteaux. J’ai opté pour des tartes dont cette merveilleuse tarte amandine à la myrtille dénichée sur le blog de Bonne Table. Elle a rencontré un vif succès, surtout auprès de ma proche collègue Émilie, pour qui je l’avais fait. C’est une recette très facile à réaliser. J’ai dû...
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Gâteau au citron aux mûres et myrtilles

Gâteau au citron aux mûres et myrtilles

Le sujet de ce matin au petit-déjeuner, l’acquisition du téléphone portable en 5éme. Mon grand de 12 ans veut absolument en avoir un et je suis complètement contre, car il manque de maturité. Il trouve ça complètement injuste. C’est le mot qu’il n’a pas cessé de dire jusqu’à ce que je le dépose devant le collège. Vous l’aurez compris, jeContinue reading Cet article...
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Tartelettes amandine aux myrtilles

Tartelettes amandine aux myrtilles

La saison des myrtilles touche à sa fin et l’idée de recréer les petites tartes à l’amande et aux airelles que j’engloutissais au goûter lorsque j’étais petite me trottait depuis un petit moment dans la tête ! Je ne sais pas pourquoi la magie opère si bien avec ces deux ingrédients, mais les faits sont là : ces tartelettes sont divinement bonnes et complètement addictives !Il...
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Tartelettes chiboust à la myrtille

Tartelettes chiboust à la myrtille

Ah la tarte chiboust, quel bonheur ! J’avais déjà testé une recette de tarte chiboust à la normande (recette ici), un vrai régal ! Mais alors avec des myrtilles, c’est encore meilleur ! Ce dessert est vraiment délicieux et pas si long que ça à réaliser ! Et on peut avoir toute confiance dans la recette, elle vient du célèbre Christophe Adam. Source : Caramel de C. Adam...
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Tartelette Mont Blanc.

Tartelette Mont Blanc.

Hello tout le monde ! Avec ces baisses de températures, j'ai passé mon jour de repos à la maison à pâtisser (enfin qu'il fasse bon ou mauvais, généralement je suis toujours en cuisine). J'en ai profité pour tester cette recette de tartelettes Mont Blanc vu chez Fadila, composées d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande, de confiture de myrtilles, de meringue et de vermicelles de...
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Camille partage sa version de la brioche au Nutella et à la myrtille

Ma brioche Nutella & Myrtille

18 / 30

  Face à un dilemme pâtissier, je trouve toujours une bonne âme pour me conseiller. Mais cette fois-ci le choix était tellement difficile entre réaliser une brioche au Nutella ou à la confiture de myrtilles, que je n’ai pu me résoudre à les séparer : d’où la brioche au Nutella & myrtille. Bon soyez sans… La recette Ma brioche Nutella & Myrtille est...
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Des muffins sans beurre aux myrtilles

Muffins sans beurre aux myrtilles

19 / 30

Après un vote en Story sur mon instagram ce sera donc cette recette qui sera la première en ligne ! Les muffins healthy aux myrtilles ont battu haut la main les muffins courgette-citron … mais pas de panique celle-ci arrivera prochainement ! Une nouvelle recette healthy sans beurre avec peu de sucre et fuuull fuuuull fruits, une recette parfaite pour se faire plaisir sans trop de calories...
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Cookies myrtilles sauvages et noix de pécan {sans gluten}

Cookies myrtilles sauvages et noix de pécan {sans gluten}

Après la tarte sablée aux myrtilles, des cookies! J’ai opté pour des sauvages cette fois, plus petites. J’ai aussi ajouté quelques noix de pécan pour le croquant. A la base, je voulais mettre de gros morceaux de chocolat mais je n’en ai pas trouvé :/ Si vous avez un « plan » (on dirait que je suis en train de vous demander de la drogue ^^), je suis preneuse...
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Pizza naan aux bleuets, fromage de chèvre frais et oignons caramélisés

Pizza naan aux bleuets, fromage de chèvre frais et oignons caramélisés

Parfois tout ce dont on a envie c’est d’un petit repas rapide, pas compliqué du tout, comme par exemple une pizza littéralement minute avec quelques bons ingrédients choisis avec amour..Rien que ça! Je me suis rendue compte ces dernières semaines que je ne prenais pas assez de temps pour m’arrêter et simplement savourer le temps que je m’accorde à ne pas travailler....
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Carrés fruitiers aux myrtilles

Carrés fruitiers aux myrtilles

Je suis toujours ravie de voir qu'une de mes petites recettes vous plaît. Mes carrés pâtissiers aux myrtilles font partie de ces recettes. Faciles à réaliser et délicieux, vous en avez fait, aux côtés de ceux à la rhubarbe une de vos recettes préférées. Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle variante, pure fruits. Et comme je suis définitivement très inspirée pour imaginer des...
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Smoothie myrtilles, amande & lait végétal

Smoothie myrtilles, amande & lait végétal

Quand les températures commencent à grimper, je ressors mon blender pour réaliser des smoothies. Pour qu'ils soient hyper frais, j'utilise des glaçons que je pile ou bien alors des fruits congelés que je mets directement dans le bol du blender. J'aime bien les laits végétaux dans ce type de smoothie. Mon préféré : le lait d'amandes. Cette fois, je me suis laissée tenter par une...
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Smoothie bowl myrtilles & superfood

Smoothie bowl myrtilles & superfood

Depuis quelques semaines, les smoothies bowls sont devenus mes grands favoris du petit déjeuner. C’est frais, c’est coloré, c’est super sain (tout du moins cette version ! Oui parce qu’en vrai, vous pouvez bien mettre du granola et du nutella sur votre smoothie, ça en fera toujours un smoothie bowl !!!) et c’est surtout vachement Read More Cet article Smoothie...
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Un délicieux dessert sans cuisson

Le cheesecake aux myrtilles et speculoos sans cuisson

25 / 30

ma recette Belgo-Canadienne   Et voilà, nous sommes au Canada depuis 32 heures seulement et je ne suis plus sûre de vouloir rentrer ( enfin, on en reparlera quand l’hiver approchera ). D’abord, c’est beau. Ensuite, non seulement c’est beau mais en plus, les gens sont d’une gentillesse déroutante. Faudrait vraiment leur dire qu’on n’est pas...
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Des bâtonnets glacés myrtilles chocolat Blanc & coco pour se rafraîchir

Bâtonnets Glacés Myrtilles-Coco-Chocolat Blanc

26 / 30

Une recette de dernière minute que je publie avant mon départ en vacances… Et il est plutôt bienvenu ce départ ! Moi qui fait partie de la team freelance depuis cette année, force est de constater que lorsqu’on est à son compte, dur dur de décrocher du boulot. Dites-moi que vous me comprenez ?! Aujourd’hui je vous propose ces bâtonnets glacés à la myrtille, à la...
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Tartelettes aux myrtilles

Tartelettes aux myrtilles

27 / 30

Je continue avec les recettes « sans-plein-de-choses » ! Je sais que je ne suis pas la seule à devoir manger comme ça, donc je partage au cas où cela puisse servir :-). Comme d’habitude j’y suis allée un peu au hasard, et j’aimerais améliorer l’index glycémique de la pâte notamment, mais cela viendra peut-être un jour quand je serai plus à l’aise… en attendant, voici ce...
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Crème glacée à la myrtille

Crème glacée à la myrtille

Aujourd’hui on se rafraîchit les papilles ! L’été a décide de se réinstaller, combien de temps, ça c’est à voir. Je ne sais pas chez vous, mais en Alsace, on a frôlé les dix degrés le matin en plein mois de juillet. Du coup, tu fais un mix, short, pull, claquette et écharpe. Le parfait touriste. Sans oublier les chaussettes !  Chaussette/claquette, tu fais sensation....
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Le banana bread aux myrtilles sans gluten et healthy

Le banana bread aux myrtilles sans gluten et healthy

Après les muffins aux myrtilles sans gluten, je vous propose… encore des myrtilles! #sorrynotsorry. Oui, j’ai un penchant pour ces petites baies délicatement acidulées, qui se marient parfaitement avec d’autres aliments plus doux, notamment la banane. Et pour ce faire, rien de tel qu’un banana bread aux myrtilles sans gluten et healthy pardi! J’ai goûté à ce cake, typiquement...
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Gâteau au yaourt mûres & myrtilles

Gâteau au yaourt mûres & myrtilles

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Mon inspiration du jour est de réaliser un gâteau au yaourt, j’adore c’est un peu le gâteau de mon enfance. Je passer surtout mon temps à lécher les plats lool. J’avais envie de le sublimer à ma façon et de lui apporter une petite touche personnelle. Pendant cette saison c’est l’idéal avec des fruits au congélateur 🙂 (mûres et myrtilles) miam miam c’est toujours un...
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