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La graine de Chia, c'est quoi ?

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Les graines de Chia, vous connaissez ?

Nos blogueuses en raffolent et vous allez vite comprendre pourquoi ! Il faut dire que cette petite graine a de quoi faire des adeptes : extraite d'une plante d'Amérique centrale, elle regorge de bienfaits nutritionnels et comble les attentes de tous ceux qui ont décidé de manger healthy !

La graine de chia est riche en oméga-3 et en vitamines, mais également en protéines, ce qui en fait un aliment naturellement riche et parfaitement nourrissant, bourré d'antioxydants. C'est également une excellente source de calcium et de fibres alimentaires qui facilitent la digestion et le transit intestinal.

Comment consommer la graine de Chia ?

Dans notre diaporama, vous découvrirez qu'il existe une multitude de recettes pour consommer la graine de chia. Cette graine ayant la particularité de gonfler lorsqu'elle est plongée dans du liquide (à la manière du Tapioca) elle est délicieuse en version pudding, que l'on prépare avec du yaourt ou un mélange de lait (lait d'amande, lait de coco...). C'est sans doute la manière la plus gourmande de la consommer, aussi bien au dessert que pour une pause goûter ou une collation.

La graine de chia se déguste aussi en version smoothie, histoire de faire le plein de fruits et de vitamines !

Vous pouvez également vous régaler d'un granola maison, auquel vous ajouterez en vrac une ou deux cuillères à soupe de graines de chia.

Quoi qu'il en soit, bien que la graine de Chia soit excellente au goût et pour la santé, attention à ne pas en abuser ! Il est recommandé de ne pas dépasser deux cuillères à soupe dans vos recettes, sous peine de connaître quelques désagréments digestifs...

En espérant avoir attisé votre curiosité et vous avoir donné envie de goûter à cette graine bienfaisante, avec les meilleures recettes de nos blogueuses sélectionnées dans ce diaporama !

Banana Bread aux graines de chia et pépites de chocolat

Banana Bread aux graines de chia et pépites de chocolat

Et voilà les graines de Chia ont encore frappé. Depuis le premier article où je vous expliquais ma réticence quand à l'utilisation des graines de Chia je ne peux finalement plus m'en passer. Bon il est vrai que  les graines de Chia sont très intéressantes. En plus d'apporter d'excellentes valeurs nutritives, elles apportent du croquant (de la même manière que si on avait mis des graines...
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Porridge crémeux banane chocolat [vegan]

Porridge crémeux banane chocolat [vegan]

Hello,Si vous connaissez bien le blog, vous commencez à savoir que j’adore le moment du petit-déjeuner. C’est donc avec une nouvelle recette pour le matin que l’on se retrouve aujourd’hui. Une fois n’est pas coutume, je vous propose de retrouver une nouvelle recette de porridge. Après la recette du porridge végétal au chocolat, noix de coco et graines de chia,...
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Pudding aux graines de chia, lait d’amande et coulis d’abricots du Valais

Pudding aux graines de chia, lait d’amande et coulis d’abricots du Valais

3 / 25

C’est la saison des abricots du Valais ! J’ai fait le plein et je vous propose une recette pour le petit-déjeuner: le pudding de graines de chia. Pour incorporer mes abricots du Valais, j’en ai fait un coulis disposé sur le dessus. Cette recette est facile à faire, mais il faut la préparer la veille. C’est un petit-déjeuner ou dessert que j’aime beaucoup. Au...
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Pâques: Lapins petits gâteaux flocons d'avoine, pomme et graines de chia {recette pâtisserie facile}

Pâques: Lapins petits gâteaux flocons d\'avoine, pomme et graines de chia {recette pâtisserie facile}

L'année dernière j'ai acheté un assortiment de moules mignons chez Hema et je me suis rappelée qu'il y avait un lapin dans le lot. Comme Pâques arrive bientôt, c'était enfin l'occasion de m'en servir pour vous partager une recette de petits [...]
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Les power balls sans gluten

Les power balls sans gluten

Les power balls sans gluten 10-12 balls Ingrédients: 110 g d’abricots secs.50g de noisettes.60 g de myrtilles congelées.60 g d’amandes crues.30g graines de chia Glorioso super nutrients..50 g de graines de tournesol.4 cuillères à soupe de sirop d’agave.6 cuillères à soupe d’eau minérale.Noix de coco râpée (facultatif). D’abord, mettez vos graines de...
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Frittata de courgette et graine de chia, tartine au gomasio

Frittata de courgette et graine de chia, tartine au gomasio

La frittata est une sorte d’omelette que l’on garnit de ce que l’on a sous la main. On peut la cuire sur une poêle, mais aussi dans un plat à gratin, au four. Pour apporter du moelleux et du fondant, ajoutez du mascarpone ou de la crème fraîche à votre base d’oeufs battus.La frittata est une recette de base que j’aime réaliser quand je ne sais pas trop quoi faire le soir à la...
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Le Smoothie Graines de Chia et Pastèque, allié de l’été

Le Smoothie Graines de Chia et Pastèque, allié de l’été

7 / 25

Les Graines de Chia c’est quoi? Utilisée dès 3500 avant JC, la graine de chia est originaire d’Amérique Centrale. Chia signifiant « force » en maya, elle constituait la base de l’alimentation des Aztèques et des Mayas, qui l’utilisaient notamment pour booster leur énergie pendant la marche. Considérées comme un superaliment, les graines de chia comptent de nombreux bienfaits...
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Healthy : une recette de cake à la graine de chia, à la coco & au matcha

Cake marbré – Chia, Coco & Matcha

8 / 25

Haha ce cake de hypster … Voici une recette très simple, tendance et qui plus est vegane pour tous les matcha addicts. A dévorer sans modération ! Je l’ai réalisée ce weekend pour le « crémathon » de mes copines chéries Marion et Morgane – à savoir, une sorte de marathon sous la forme de deux crémaillères … ou de crémaillère marathon … en deux étapes … bref un nouveau...
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Porridge mangue, citron vert et graines de chia

Porridge mangue, citron vert et graines de chia

On ne peut pas dire que le porridge soit le petit déjeuné préféré des Français. Chez nous, c’est plutôt une bonne baguette, du beurre, de la configure, un croissant et avec une tasse de café. C’est vrai que visuellement, il est difficile de choisir du porridge face à un bon croissant. Ça ressemble plus à une bouillie (et parfois de… Cet article Porridge mangue, citron...
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Recette de pancakes vegan aux graines de chia

Recette de pancakes vegan aux graines de chia

BONJOUR MES CHOUQUETTES !  J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, on se retrouve pour une petite recette de snack gourmande et healthy. Comme vous l’avez-vu dans le titre, je vais partager avec vous ma recette de pancakes aux graines de chia ! Je pense que vous commencez par le savoir, je suis une vraie gourmande. Cependant, soucieuse de mon alimentation, je suis toujours en quête...
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Graine de Chia recettes healthy et gourmandes

Graine de Chia recettes healthy et gourmandes

Hello hello les graines de Chia ! Les graines de chia, on en voit partout sur les réseaux sociaux et tout le monde nous dit que c’est génial, mais pourquoi ? Les graines de Chia… Voir l’article The post Graine de Chia recettes healthy et gourmandes appeared first on Estelle Test For You.
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Pain sans gluten aux poivrons, graines de chia et oignons

Pain sans gluten aux poivrons, graines de chia et oignons

Voila quelques temps que je voulais vous faire un pain. L’idée me trottait déjà dans la tête lorsque je vous ai cuisiné le pain au lait. J’ai acheté il y a peu de la farine sans gluten, celle de chez Schar, une marque spécialisée dans le sans gluten : de plus en plus de gens privilégie ce type de produits, pour diverses raison. Je vous laisse un lien intéressant en...
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Un chia pudding coloré au lait de coco, framboises, abricot et yaourt

Chia Pudding au lait de coco, Framboises, Abricot et Yaourt

13 / 25

Chia pudding au lait de coco, yaourt et coulis de fruits.
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Cookies moelleux au chocolat et graines de chia – sans oeuf

Cookies moelleux au chocolat et graines de chia – sans oeuf

Un dimanche pluvieux, une tendance gourmande et là, c’est le drame pas d’œuf. Le cerveau entre en ébullition. Les neurones s’agitent et oui, ça y est je me rappelle ; j’ai déjà entendu parlé de cette recette de gâteau où les œufs sont remplacés par des graines de chia. Bon d’accord, c’est peut-être moins fréquent de manquer...
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Pain à l’avoine et miel + Confiture de fruits rouges et graines de chia

Pain à l’avoine et miel + Confiture de fruits rouges et graines de chia

Ce matin, je reprends les cours, il faut bien se remettre à travailler un jour ! Mais comme vous le savez, j’ai eu un peu de temps à moi et j’ai donc pu refaire de pain à pétrir. Mes deux recettes de soda bread (avec ou sans gluten) sont rapides à réaliser et donc beaucoup plus simples à faire pendant les semaines de cours. Cependant, comme j’ai pu avoir les quelques...
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Chia pudding au jasmin, letchis & pomélos.

Chia pudding au jasmin, letchis & pomélos.

Je vous propose de découvrir aujourd’hui une recette délicieuse, toute simple, rapide, fraîche, saine … Vous voulez aussi 100 balles et un mars, je le sais. ^_^ Mais croyez-moi, une fois que l’on a réalisé cette recette de pudding ( texture à mi-chemin entre une mousse et une crème) à base de graines de chia, on ne peut plus s’en passer. Il constitue un bel allié...
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Porridge de graines de chia aux framboises et graines de sésame noir

Porridge de graines de chia aux framboises et graines de sésame noir

Ce n’est pas la première fois que je vous propose une recette de porridge aux graines de chia et même si je n’en présente pas très souvent, c’est une recette que j’apprécie beaucoup car comme je l’ai déja dit, je trouve ces petites graines absolument magiques ! Et puis c’est une recette tellement simple et tellement adaptable à tous les fruits que vous...
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CONFITURE DE PETITS FRUITS NOIRS, BANANE ET CHIA

CONFITURE DE PETITS FRUITS NOIRS, BANANE ET CHIA

Ce soir, je vous propose une recette de confiture sans sucre ajouté, prête en 6 minutes chrono. Je l'ai improvisée l'autre jour pour utiliser quelques myrtilles et mûres fraîches qui me restaient et qu'il fallait consommer rapidement. En y ajoutant une banane bientôt trop mûre et quelques graines de chia, j'ai obtenu un pot de confiture légère, ultra fruitée et très saine. Encore une...
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Confiture sans sucre aux graines de chia, fruits rouges & kiwi

Confiture sans sucre aux graines de chia, fruits rouges & kiwi

Je poursuis tranquillement mon programme de 8 semaines sans sucre, j’en vois d’ailleurs le bout puisqu’il ne me reste que quelques jours avant de le terminer. Cette confiture sans sucre aux graines de chia, fruits rouges et kiwi fait partie des recettes qui m’ont permises de me faire plaisir en minimisant mon apport en sucre, elle ne contient aucun sucre ajouté,...
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Pudding aux graines de chia fruité

Pudding aux graines de chia fruité

Car même si ce n'est pas vraiment l'été avec la météo ça peut l'être dans notre assiette ! A commencer par le petit déjeuner ! Plus vraiment envie de petit-dej' chaud mais de plutôt de fraîcheur ? J'ai la solution avec un délicieux pudding accompagné de fruits de saison. Cette recette remplace mon porridge chaud d'hiver. Gros plus : les graines de chia sont naturellement riches en...
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Pudding graines de chia, coco & mangue

Pudding graines de chia, coco & mangue

Il existe des petites joies dans la vie, toutes simples, mais qui rendent ta journée trop chouette. Et moi cette semaine, j’ai reçu un colis de la part de chez Alpro ! Pourquoi tant de joie ? Et bien dans ce petit colis, il y avait de la boisson coco !! Il m’en faut peu pour être heureuse oui oui. Mais aussi dans ce colis, il y avait une Mason Jar trop chou (j’ai trouvé ça...
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Gâteau choco & cerises sans oeufs (aux graines de chia)

Gâteau choco & cerises sans oeufs (aux graines de chia)

Vous le savez, je suis rentrée en France pour quelque temps et j’ai le plaisir de tester quelques produits que je ne connais pas, la semaine passée je vous proposais une recette de crèmes aux thé matcha, aujourd’hui je suis de retour avec une recette de gâteau sans oeuf. Dans mon colis il y avait des graines de chia blanc, mon amie D. m’en avait parlé en Thaïlande, d’ailleurs elle...
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Pudding graines de Chia et noix de coco (vegan, sans gluten)

Pudding graines de Chia et noix de coco (vegan, sans gluten)

23 / 25

Amateurs de desserts légers et savoureux, cette recette devrait vous plaire ! A la maison on ne mange pas trop de desserts. Non pas que l’on n’aime pas cela, mais plus parce qu’après un bon plat on en a rarement envie. Néanmoins de temps en temps je prends plaisir à cuisiner quelques petites douceurs ! Celle que je vous propose aujourd’hui est justement l’une de...
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Tartelettes crues au pomelos & graines de chia, chantilly coco...IG bas & vegan (Battle Food #31 : Petites graines)

Tartelettes crues au pomelos & graines de chia, chantilly coco...IG bas & vegan (Battle Food #31 : Petites graines)

Et oui, je vous l'avez bien dit que j'en deviendrait accro à ces petites graines de chia! Déjà avec leur côté nutritionnel fort intéressant, elles ont aussi un petit côté magique où l'on peut se permettre de tenter quelques expériences culinaires quand il fait trop chaud pour allumer le four. Mais qu'ont-elles de si particuliers? Comme les graines de lin combinés à de l'eau froide,...
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Pudding de graine de Chia à la fraise et la menthe

Pudding de graine de Chia à la fraise et la menthe

L'encas sain J'aime de temps en temps aller regarder du côté des recettes vegan ou dite "healthy" pour découvrir de nouveaux produits, de nouvelles associations. Je mange un peu tous types de recettes: traditionnelles, saines, françaises, étrangères, végétariennes, carnivores, ... J'aime cette alimentation variée et ce joyeux mixe. Il y a quelques temps, j'avais vu les graines de Chia...
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